Daging dalam periuk adalah hidangan yang tidak boleh dibuang. Sedap, aromatik, memuaskan. Orang yang tersayang akan senang dengan makanan sedemikian.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 500 gram daging babi,
- 50 gram kacang hijau
- 200 gram kembang kol,
- 1 bawang,
- 1 lobak merah
- 6 kentang
- 1 lada loceng
- 2 ulas bawang putih,
- garam
- lada hitam sedikit
- 6 sudu besar. sudu krim masam
- beberapa sayur-sayuran (dill atau pasli)
- 500 ml sup,
- 1 sudu besar. sudu minyak sayuran.
Manual arahan
1
Basuh daging babi, keringkan, potong kepingan sederhana, musim dengan garam dan lada tanah. Goreng daging babi dalam minyak sayur sehingga ia menjadi putih. Sekiranya dikehendaki, daging boleh menjadi sedikit browned.
2
Letakkan keping babi dalam periuk. Potonglah kacang-kacangan itu dan letakkan pada daging.
3
Potong bawang cincang dengan separuh cincin, goreng dalam kuali daging.
Kupas wortel, potong irisan kecil atau cincin dan tambah bawang, goreng secukup rasa. Letakkan menggoreng dalam periuk daging.
4
Tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam, rebus kembang kol, kemudian buangnya ke dalam perbungaan. Letakkan kubis dalam periuk.
5
Kupas kentang, basuh mereka, potong mereka menjadi kiub. Letakkan kentang dalam periuk.
6
Lada, lada, dipotong menjadi kiub. Goreng dan masukkan ke dalam periuk pada kentang, garam secukup rasa dan masukkan bawang putih cincang.
7
Tuangkan isi periuk dengan sup (ke tengah periuk). Letakkan sudu krim masam di atas lada loceng dan kentang, tersebar. Tutup periuk dengan tudung dan letakkan di dalam ketuhar (250 darjah). Selepas mendidih sup, mengurangkan suhu hingga 120 darjah. Daging rebus sejam. Hiaskan hidangan siap dengan herba segar.