Dari kubis anda boleh memasak makanan ringan lazat dan rendah kalori. Mereka dihidangkan pada awal makan atau digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging. Pembuka selera dengan bawang putih telah terbukti dengan sempurna. Hidangan ini boleh diubah dengan sayur-sayuran lain, rempah, kacang.
Pilih resipi anda
Kubis Akar Pedas dengan Beetroot
Pembuka selera yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai warna merah jambu gelap yang indah dan rasa kaya pedas yang kaya. Jika anda lebih suka pilihan yang lebih ringan, tidak termasuk lada panas dari resipi.
Anda perlu:
- 2 kg kubis putih muda;
- 2 wortel besar;
- 1 bit sederhana;
- 1 liter air;
- 150 g gula;
- 1 kepala bawang putih;
- 150 ml minyak sayuran halus;
- 5 sudu teh garam;
- 2 daun bay;
- 150 ml cuka 9%;
- beberapa kacang dari allspice;
- 0.25 sudu teh kayu manis;
- 0.5 sendok teh tanah lada panas.
Memasak
Peel dan zaitun dan wortel. Kupas kubis dari daun atas, potong batang. Potong kubis itu ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali enamel. Tambah bit dan wortel, campurkan.
Masak pengasam. Larutkan garam dan gula di dalam air, tambah daun allspice dan bay. Bawa campuran ke dalam mendidih, tuangkan cuka dan minyak, masukkan bawang putih halus, kayu manis dan lada tanah panas. Tuangkan kubis dengan pengadukan panas, tutupnya dengan plat atau plat kayu dan peras sedikit. Dari tempat di atas tidak penindasan terlalu berat. Biarkan makanan ringan selama sehari, selepas itu boleh dimakan. Kubis sedemikian sangat lazat dengan daging panggang atau sosej.