Bijirin dan sayur-sayuran adalah asas diet yang sihat. Di samping itu, produk ini digabungkan dengan sempurna. Cuba masak rebus dari sayur-sayuran yang berbeza dengan nasi - ia akan menambah rasa kenyang pada hidangan dan memberikannya rasa nuansa tambahan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk sup sayur-sayuran:
- akar saderi;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- tangkai bunga biji;
- daun bay;
- garam dan lada.
- Untuk sup daging:
- daging lembu atau daging ayam dengan daging;
- 1 bawang;
- daun bay;
- garam dan lada.
- Untuk stews:
- 1 sudu besar. beras;
- 2 sudu besar. sup;
- 200 g champignons;
- 1 bawang;
- 5-6 ulas bawang putih;
- Tomato 3-4;
- 1 tangkai saderi;
- 1 zucchini kecil;
- 1 lobak merah;
- 100 g kacang hijau;
- minyak sayuran;
- garam dan lada.
Manual arahan
1
Masak sup. Untuk hidangan vegetarian, lebih baik memasaknya daripada sayur-sayuran. Kupas akar saderi, letakkannya dalam air dingin. Masukkan lobak merah dan bawang tanpa potong sekam. Juga tambah daun bay dan sebidang benih berkapur. Rebus sup selama sekurang-kurangnya 40 minit, secara berkala mengeluarkan busa. Garam di tengah-tengah memasak. Terikan sup siap sehingga menjadi telus. Sup sayur boleh digantikan dengan ayam atau daging lembu. Adalah wajar untuk memasaknya pada daging pada tulang. Kaldu ayam akan dimasak selama kira-kira sejam, daging lembu - kira-kira 2 jam. Untuk menambah rasa, tambahkan kacang lada hitam dan daun telur ke dalam kuali.
2
Bubuk bawang merah yang dicincang dengan teliti, gorengkannya dalam minyak sayuran panas selama 3-4 minit. Kemudian tambah bawang putih dicincang. Masak lagi 2-3 minit. Potong wortel ke dalam jalur. Rebus tomato, keluarkan kulit dari mereka dan potong. Kupas dan potong zucchini itu. Lakukan yang sama dengan tangkai saderi. Letakkan wortel dalam kuali dengan bawang dan bawang putih, dan kemudian sayur-sayuran lain. Gorengkannya dengan api sederhana selama sekurang-kurangnya 5 minit, kacau sekali-sekala dan tambah minyak jika perlu. Garam campuran. Potong cendawan ke dalam kepingan kecil dan tumis mereka dalam kuali berasingan selama 4-5 minit.
3
Ambil beras. Bilas dalam air, kemudian masukkan dalam kuali dan goreng ringan dalam minyak. Bijian harus memperoleh warna emas yang ringan, tetapi tidak berubah menjadi coklat. Masukkan sayuran dan cendawan kepada nasi. Tuangkan dalam 2 cawan kaldu yang sama. Musim dengan garam dan lada untuk rasa, tutup kuali dengan tudung dan reneh, kacau sekali-sekala, selama 10 minit. Kemudian letakkan kacang hijau dalam tin dalam campuran. Anda boleh menggunakan kacang segar atau beku, tetapi kemudian anda perlu meletakkannya di dalam rebus tadi, bersama dengan sup. Masak campuran selama 10-15 minit, sehingga nasi lembut dan cairan menyejat. Hidangkan panas rebus.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk memasak rebusan daging lembu