Di Jerman, pada hari Paskah, roti manis yang harum ini menghiasi setiap meja!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 250 ml susu panas;
- - 28 g yis kering;
- - 80 g gula;
- - 800 g tepung;
- - 250 g mentega atau marjerin;
- - 4 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 sdt garam;
- - 2 telur;
- - 4 yolks;
- - sepasang sepotong vanillin.
- - 250 g ceri kering.
- Untuk membuat baking grease:
- - 2 orang;
- - 2 sudu besar susu;
- - 6 sudu besar jem oren;
- - kelopak badam untuk percikan.
Manual arahan
1
Panaskan susu sedikit, tuangkan yis, 40 g gula, 4 sdm tepung dan aduk rata. Biarkan sehingga doh naik.
2
Sementara itu, keluarkan mentega dari peti sejuk dan tunggu untuk melembutkan. Pukul dengan separuh baki gula, satu sudu teh garam, 4 sudu besar. minyak sayur, telur dan kuning sehingga kelancaran.
3
Tambah doh ke campuran dan ayakan tepung. Campurkan semua bahan dan kiruk adunan. Tutup dengan tuala bersih dan letakkan di tempat yang hangat (dalam ketuhar yang agak panas, sedikit terbuka, ini akan mengambil masa kira-kira 40 minit).
4
Memperkenalkan ceri kering ke dalam doh yang telah datang dan campurkan lagi. Tinggalkan untuk mendekati satu jam lagi.
5
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sediakan lembaran penaik besar, selaput dengan kertas parchment.
6
Bahagikan adunan didekat ke dalam dua bahagian, membentuk satu roti dari masing-masing dan buat potongan pada masing-masing supaya kue-kue itu naik dengan lebih baik. Biarkan selama 15-20 minit lagi.
7
Campurkan susu dengan kuning, taruh kosong dan hantar ke ketuhar. Bakar selama setengah jam.
8
Tumis kelabu badam sehingga ditenun dalam kuali tanpa minyak.
9
Hati perjamuan oren. Tuangkan mereka dengan roti panas dan hias dengan serpihan kacang goreng.