Risoni adalah salah satu jenis pasta Itali. Pekat ini kelihatan lebih seperti nasi dalam penampilan. Hidangan dengannya sangat lazat dan ringan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 12 tomato Itali;
- - separuh sudu teh gula;
- - Setengah sudu teh garam (atau sedikit lagi - secukup rasa);
- - sekumpulan tinja;
- - 60 ml minyak zaitun;
- - 1 cengkih bawang putih;
- - 550 gr. rizoni pasta;
- - 60 gr. Parmesan
Manual arahan
1
Panaskan oven ke 160C. Potong tomato menjadi kepingan sederhana dan tersebar di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas pembakar. Taburkan dengan garam dan gula, bakar selama 1.5 hingga 2 jam - tomato harus kering dan gelap di tepi.
2
Kami mengeluarkan batang dari kubis kale, memotongnya tidak halus dan memindahkannya ke mangkuk besar. Garam dan kedutan sedikit dengan tangan anda supaya kubis menjadi lebih lembut.
3
Dalam kuali yang digoreng di atas api sederhana, panaskan minyak zaitun, tambah bawang putih yang dicincang dan goreng sehingga coklat keemasan. Keluarkan dari panas dan biarkan minyak sejuk.
4
Kami mendidihkan rhizoni mengikut arahan pada bungkusan, letakkan dalam colander, biarkan paste sejuk sedikit, masukkan ke mangkuk dengan salad. Tuangkan minyak zaitun yang sejuk dari kuali, tetapi supaya kepingan bawang putih tidak jatuh ke dalam salad - anda boleh menggunakan penyaring untuk kemudahan.
5
Campurkan, garam secukup rasa, letakkan tomato dan parmesan parut dalam mangkuk (biarkan beberapa keju untuk hiasan). Campurkan lagi dan sajikan hidangan, garam dengan Parmesan parut atau parut.
