Pai lazat boleh disediakan bukan sahaja dengan pengisian buah manis. Cuba baking dengan lemon. Rasa masam pulpa dan kepahitan cahaya semangat menambah teduh menarik dan akan merayu walaupun kepada mereka yang tidak peduli pada pencuci mulut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 200 g mentega;
- 60 g gula pasir (untuk doh);
- 200 gr gula pasir (untuk pengisian);
- 2 lemon sederhana;
- 1 sudu besar kanji;
- 500 g tepung;
- 1 sudu kecil serbuk penaik untuk doh;
- garam garam;
- 2 telur
- vanillin atau kayu manis (pilihan).
Manual arahan
1
Sediakan zaitun lemon. Untuk melakukan ini, ambil lemon dan basuh dengan teliti dengan berus dalam air panas. Kemudian, menggunakan grater kecil, keluarkan lapisan kulit dari buah.
2
Ambil ujian. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk, campurkan tepung dengan serbuk penaik siap. Dalam bekas yang berasingan, sapu mentega yang diekstrak dari peti sejuk dengan gula pada kadar 3 sudu besar. setiap 100 g Untuk pembubaran lebih cepat, bukannya pasir, anda boleh mengambil serbuk. Tuang tepung dengan serbuk penaik ke dalam mentega, kemudian pecahkan telur di sana dan tambah zaitun lemon yang sudah parut dan garam garam. Untuk rasa tambahan, anda boleh menambah secubit vanillin. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan masukan dengan tangan anda sehingga licin. Doh tidak boleh terlalu curam. Setelah menguli, bungkusnya di bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
3
Mula membuat topeng pai. Untuk melakukan ini, potong lemon tanpa semangat, potong tulang dari mereka dan keluarkan partition keras. Lipat irisan lemon dalam pemproses makanan dan potong. Mereka perlu dibuang. Selepas itu, tambahkan gula dan sedikit kanji di sana untuk menebal pengisian. Pukul lagi untuk keseragaman. Pada ketika ini, anda boleh menambah rempah tambahan kepada lemon, seperti kayu manis.
4
Keluarkan adunan dari peti sejuk. Gulung setengah nipis, ditaburi dengan tepung, dan masukkan ke dalam hidangan penaik, minyak. Doh hendaklah meliputi kedua-dua bahagian bawah dan pinggir bekas. Tuangkan ke atas adunan. Gulung sekeping selebihnya dan tutupnya dengan pai seperti tudung. Letakkan hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, sekurang-kurangnya 20 minit. Anda boleh menentukan kesediaan pai dengan melihat kerak atas. Hidangan pencuci mulut ini boleh dihidangkan sejuk dan panas. Sebagai iringan, teh Inggeris dengan bergamot adalah yang paling sesuai.