Pai dengan blackcurrant mengikut resipi ini sangat lembut, dengan rasa manis dan masam yang menyenangkan, yang diberikan kepadanya oleh buah beri. Makanan istimewa seperti ini disediakan agak mudah, tetapi ia akan dihargai oleh rumah dan tetamu. Dan kerana kandungan berair hitam yang tinggi, pai ini juga sangat berguna, terutamanya semasa selesema.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 1 sudu besar. sudu gula;
- - 1.2 cawan air suam;
- - 200 g tepung;
- - 1 beg vanillin;
- - 1 sudu teh serbuk penaik;
- - garam garam;
- - 3 sudu besar. sudu minyak sayuran.
- Untuk pengisian:
- - 2.5 cawan currant hitam;
- - 100 g gula pasir;
- - 2 sudu serbuk roti;
- - 1 sudu besar. sudu kanji.
Manual arahan
1
Campurkan tepung dengan garam, gula pasir dan serbuk penaik. Kemudian tuangkan minyak sayuran, campurkan, tambah air suam dan aduk adunan lembut elastik yang tidak melekat pada tangan anda. Balut dalam beg dan biarkan ia di atas meja selama kira-kira satu jam.
2
Sementara itu, sediakan hidangan penaik dengan diameter 20 cm. Tutup dengan kertas kertas, masukkan minyak sayuran sedikit dan taburkan dengan 2 sudu besar. sudu tepung supaya kek tidak melekat pada acuan.
3
Selepas masa yang ditetapkan, kupas doh itu dan bahagikannya ke dalam dua bahagian. Gulung dahulu ke dalam lapisan bulat 0.7 mm tebal. Letakkannya di bahagian bawah acuan, biarkan bahagian tinggi sehingga pengisian tidak bocor. Taburkan dengan serbuk roti, yang akan menyerap lebihan cair semasa proses penaik.
4
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, potong ekor kasar kismis hitam, bilas dan biarkan air longkang sepenuhnya. Kemudian campurkan dengan gula pasir dan kanji, letakkan di atas doh.
5
Gulungkan bahagian kedua doh ke dalam lapisan nipis, letakkan pada pengisian dan jepit tepi doh, membungkusnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit.