Menyuburkan, enak, menyelerakan, dan bahkan dengan kerak rangup, bagaimana seseorang dapat menolak karya masakan seperti itu, yang pada masa yang sama mudah dipersiapkan. Hidangkan pai dengan salmon adalah mungkin bukan sahaja pada hujung minggu, tetapi juga bercuti.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 400 gram pastri puff,
- 500 gram salmon,
- 150 gram champignons,
- 80 gram bayam
- 1 bawang,
- 100 ml krim
- 1 tepung sudu teh
- 1 sudu besar. sudu mentega
- 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
- garam secukup rasa
- lada hitam tanah secukup rasa.
Manual arahan
1
Potong bawang kupas ke dalam kubis sederhana.
Cendawan dipotong menjadi pinggan.
Potong bayam.
2
Dalam mentega cair, goreng bawang selama 30 saat, kemudian tambah minyak sayuran dan terus menggoreng selama 3 minit lagi. Goreng dengan api sederhana. Tambah cendawan. Teruskan goreng sehingga cecair menguap dari cendawan. Apabila cecair telah menguap, tuangkan 100 ml krim, masak sehingga mendidih dan tambah bayam. Garam dan lada secukup rasa.
3
Pengisian untuk pai mungkin berubah menjadi liquidish, kerana kepadatan kita menambah satu sudu teh tepung dan campuran. Selepas mendidih, rebus sehingga menebal.
4
Bahagikan pastri puff menjadi dua bahagian, satu bahagian harus lebih besar daripada yang lain. Kami melancarkan sebahagian besar doh ke dalam lapisan (lebih baik untuk membuat ketebalan 3 mm). Kami beralih ke hidangan penaik, yang lebih baik untuk ditutup dengan kerajang. Bahagian acuan harus ditutup dengan adunan.
5
Kami membahagikan salmon kepada 2 bahagian. Kami meletakkan bahagian pertama salmon dalam bentuk (pada doh), musim dengan garam dan lada. Di atas, letakkan pengisian kekejaman champignons dan bawang, cuba garam, jika perlu, tambahkan. Kami meliputi mengisi dengan separuh kedua salmon, garam dan lada secukupnya.
6
Kami menggulung bahagian kedua doh ke dalam lapisan dan menutupnya dengan pai dengan salmon, kami mengikat tepi. Untuk mengelakkan kek dari ubah bentuk semasa membuat roti, buat penyok kecil pada ujian, kek boleh disejukkan dengan sedikit telur atau susu yang dipukul - secukupnya, anda juga tidak boleh melumurnya.
7
Kami meletakkan kuali kek dalam ketuhar yang dipanaskan (190 darjah) selama setengah jam. Bakar panggang yang lazat. Kami mengeluarkan kek siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Apabila panas, sukar untuk dipotong menjadi bahagian. Hidangkan dengan sos.