Sup ikan yang tebal adalah sup klasik Amerika. Bacon rendah lemak, daun bawang dan tomato memberikan sup ini aroma khas, dan kentang - ketumpatan. Semua ini berjalan sempurna dengan salmon kaya protein.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 g salmon salmon tanpa kulit;
- - 1 daun bay;
- - 300 ml sup ikan;
- - 600 ml susu;
- - 15 g mentega unsalted;
- - 1 sdt minyak bunga matahari;
- - 1 bawang besar;
- - 1 leek;
- - 1 keping tipis daging (30 g);
- - 340 g kentang;
- - 340 g tomato tanpa kulit;
- - 1 sudu besar pasli;
- - 1 sudu besar yogurt;
- - Garam laut dan lada hitam secukup rasa.
Manual arahan
1
Letakkan salmon salmon dalam periuk besar. Tuangkan dalam kuah dan tambahkan beberapa susu supaya ikan ditutup dengan cecair. Bawa mendidih, kemudian tutup dan reneh selama 6-7 minit. Ikan perlu berstrata. Membuang salmon ke dalam kepingan kecil dengan mengeluarkan tulang. Simpan kuah ikan.
2
Potong dua jenis bawang dengan halus. Dadu kentang dan tomato. Kupas bacon dan potong.
3
Larutkan mentega dan sayuran di dalam kuali. Masukkan bawang, daun bawang, bacon, panaskan dengan api yang rendah, kacau selama 10 minit, sehingga sayur-sayuran lembut. Masukkan kentang dan reneh selama 2 minit lagi.
4
Tuangkan dalam stok ikan dan susu. Bawa hingga mendidih, tutup kuali dengan tudung, kurangkan haba dan reneh selama 8 minit, kacau sekali-sekala. Tambah tomato dan reneh 3-4 minit lagi. Kentang itu harus menjadi lembut, tetapi tidak hancur.
5
Untuk membuat sup tebal, bungkus beberapa sudu sup dalam kandungan pan dan menumbuk melalui pengisar, kemudian kembali ke kuali dan kacau dengan teliti.
6
Kacau dalam hirisan salmon fillet dan 2 sudu besar. pasli. Rebus selama beberapa minit, keluarkan daun bay, musim untuk rasa.
7
Tuangkan ke dalam plat panas, di atas setiap hidangan, letakkan satu sudu yogurt, taburkan dengan daun pasli dan sediakan segera.