Tidak perlu berpuasa untuk menyerah makanan kegemaran anda. Chebureks juga boleh dimasak dalam puasa, anda hanya perlu menggantikan daging yang mengisi dengan yang lain, contohnya, kubis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - tepung - 700-800 g;
- - air - 500 ml;
- - garam garam;
- - 2 sudu minyak sayuran.
- Untuk pengisian:
- - kubis - 300 g;
- - bawang - 1 pc.:
- - wortel - 1 pc;
- - 0.5 sudu teh kunyit;
- - Minyak sayuran untuk menggoreng.
Manual arahan
1
Untuk doh untuk berjaya, ayakan tepung bersama-sama dengan garam. Oleh itu, ia akan tepu dengan oksigen dan penaik akan berubah menjadi sangat lazat dan rangup. Rebus air, tuang 2 sudu minyak sayur ke dalamnya. Tuangkan dalam tepung, kacau sentiasa dan brew sehingga jisim berkilat diperolehi. Campurkan adonan dengan teliti, menguli, membentuk bola dan masukkannya ke dalam beg plastik atau bungkus dalam filem berpaut. Biarkan sejuk.
2
Sediakan pengisian. Potong kubis halus. Kupas dan cincang halus bawang, kupas wortel dan parut pada parutan halus. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam stewpan, letakkan bawang dan goreng sehingga separuh masak (bawang harus menjadi telus), tambahkan wortel parut, kunyit dan goreng bersama-sama. Tambah kubis, tutup stewpan dengan tudung dan simmer bersama sehingga lembut.
3
Campurkan adunan, gulungkannya dengan nipis dan potong lingkaran diameter yang sama. Sebagai templat, anda boleh menggunakan plat atau piring kecil.
4
Di satu sisi setiap kek, letakkan 1 sudu dengan slaid pengisian. Tutup dengan separuh adunan yang lain dan peras untuk membiarkan semua udara keluar. Cubit tepi cheburek.
5
Sangat panas minyak sayuran dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dan goreng di dalamnya pastinya di kedua belah pihak. Chebureks yang sedia ada harus rosy dan goreng. Letakkan pada serbet supaya ia menyerap lebihan minyak.