Gulung ikan yang terbuat dari saur akan sepenuhnya melengkapkan menu harian dan akan kelihatan hebat di atas meja perayaan. Saury mengandungi banyak unsur-unsur surih dan lemak, jadi gulungan itu bukan hanya lazat, tetapi juga sihat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - fillet saury (120 g);
- - roti gandum (25 g);
- - bawang (40 g);
- -Pukul telur (1 pc.);
- - Dill (5 g);
- Mentega krim (15 g);
- - keropok tanah (15 g);
- - Garam dan lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Ambil fillet ikan, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Letakkan fillet dalam pengisar daging atau pengisar dan potong. Masukkan garam dan lada ke dalam campuran, kacau sekali lagi.
2
Basuh dill itu, cincang halus. Percuma bawang dari sekam, potong kepingan besar. Bahagikan roti dengan tangan anda menjadi kepingan kecil. Pindahkan semua bahan dan telur ayam ke ikan cincang dan campurkan semula sehingga konsistensi seragam terbentuk. Daging cincang untuk roll perlu udara, tetapi tidak cair. Biarkan campuran selama 10-15 minit.
3
Tutup lembaran penaik dengan memasak kertas, minyak dengan minyak masak, taburkan dengan serbuk roti, letakkan mincemeat, meratakan rata permukaan lembaran. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama kira-kira 20-30 minit pada suhu 150-160 darjah.
4
Keluarkan panci dari ketuhar, biarkan hidangan sejuk sedikit. Berhati-hati mengambil satu tepi pembentukan yang terhasil dengan tangan anda dan perlahan-lahan melancarkannya ke dalam roll. Di atas gulungan yang masih panas, sebarkan mentega dan tunggu sehingga hidangan tepu.
5
Gulungan atas boleh dihiasi dengan sayur-sayuran atau zaitun yang dicincang halus. Jangan lupa untuk sedikit lembapkan pisau sebelum memotong roll ke kepingan bahagian. Jadi roll akan lebih mudah dipotong.
Perhatikan
Gulung boleh dihidangkan dengan sos krim masam, yang perlu dihancurkan dengan capers atau pasli.
Nasihat berguna
Sekiranya dikehendaki, saury boleh diganti dengan jenis ikan seperti flounder, tuna, trout, pollock, pike perch, dll.