Masakan Thai adalah luar biasa dan lazat dengan cara tersendiri. Untuk mencuba masakan Thailand yang asli, tidak perlu terbang ke Thailand. Masakan Thai yang lazat dan enak boleh disediakan di rumah. Salah satunya adalah beras udang. Berikannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 gelas nasi rebus dan sejuk,
- - 180 g udang,
- - 20 g bawang,
- - 15 g salad atau kubis Beijing,
- - 2 ulas bawang putih,
- - 1 telur
- - 10 ml sos soya,
- - 10 ml sos tiram,
- - gula secukup rasa,
- - 20 g minyak sayuran,
- - 20 g bawang hijau,
- - 30 g kapur
- - Lada hitam tanah secukup rasa.
Manual arahan
1
Kupas udang sehingga fillet. Tuangkan bawang putih dengan pisau. Potongkan mentol kupas dengan nipis sepanjang. Bilas bulu bawang hijau dengan baik, keringkannya, cincang halus. Potong daun salad (ketebalan kira-kira 1 cm).
2
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bawang putih dicincang dalam minyak selama 15 saat sehingga aroma yang menyenangkan muncul. Kemudian masukkan udang yang dikupas ke dalam pan bawang putih, terus goreng selama 30 saat lagi.
3
Bahagikan nasi menjadi dua bahagian. Letakkan bahagian pertama beras dalam kuali, goreng selama sepuluh saat. Pindahkan nasi dan udang ke satu sisi kuali, pecahkan telur ke ruang kosong. Kacau telur dan goreng selama lima saat. Kemudian campurkan telur dengan nasi dan udang, terus goreng selama 20 saat. Selepas meletakkan bahagian kedua beras dalam kuali, campurkan.
4
Tuangkan dalam sos soya dan tiram dalam nasi, tambah sedikit gula (kira-kira secubit - jika dikehendaki), goreng selama 2 minit dengan kacau berterusan. Kemudian masukkan salad dan bawang ke kuali, goreng selama 30 saat.
5
Keluarkan nasi dari panas, tambah bawang hijau dicincang, campurkan, susun dalam bahagian, garnish dengan kapur dan sajikan (jika diinginkan, taburkan dengan lada hitam hitam).