Masakan Jepun adalah kombinasi keharmonian, kecantikan dan tradisi, yang tidak begitu sukar untuk menguasai. Produk utama yang digunakan dalam masakan Jepun adalah, tentu saja, ikan (sering kali asin), beras, makanan laut dan sayur-sayuran. Hidangan utama yang paling biasa dan lazim di Eropah ialah sushi dan gulungan. Sebaliknya, gulung juga berbeza dalam klasik, tajam, panas. Oleh itu, mana-mana foodie akan dapat memilih sesuatu yang disukai mereka.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 200 g ikan sedikit masin (salmon atau ikan trout)
- 2 cawan beras (lebih baik menggunakan sebatian bulat)
- 1 timun
- 2 sudu cuka Jepun
- 2 sudu besar gula
- 2 sudu teh garam
- lembaran nori
- wasabi
- halia acar
- kicap
Manual arahan
1
Bilas nasi di bawah air sejuk. Isikan air dalam nisbah 1: 1. Garam. Bawa mendidih dan reneh selama 10-15 minit. Sepanjang masa ini, air harus sepenuhnya menguap. Keluarkan dari haba dan biarkan ia di bawah tudung selama 10 minit.
2
Sediakan padi beras. Larutkan 2 sudu gula dan 2 sendok teh garam dalam 2 sudu teh cuka Jepun.
3
Letakkan nasi dalam hidangan yang besar tanpa kacau, dan tuangkan ke dalam pakaian masak. Biarkan nasi sejuk.
4
Sediakan pengisian. Potong ikan ke dalam jalur nipis. Potong timun ke dalam jalur.
5
Letakkan helai nori di atas tikar. Dipped dalam air sejuk, letakkan nasi di sepanjang keseluruhan lembaran, meninggalkan 1-1.5 cm dari satu tepi.
6
Di tengah, letakkan pengisian: ikan, timun.
7
Gunakan tikar untuk memutar rol. Potong roll yang dihasilkan ke dalam bahagian.
8
Hidangan siap dihidangkan pada piring terbuka dengan sos wasabi dan dihiasi dengan halia jeruk. Selera makan!
Nasihat berguna
Komponen utama gulung ialah nasi dan ikan. Kedua-dua produk sangat berguna. Beras diperkaya dengan karbohidrat kompleks, vitamin, serat dan asid amino. Ikan juga tepu dengan nutrien yang diperlukan untuk badan kita.
Apabila memotong gulung, gunakan pisau yang tajam dan baik.
Untuk penyediaan gulung, hanya produk yang mesra alam dan segar digunakan.