Saya yakin bahawa salad ini sudah biasa kepada ramai - ibu dan nenek kami menyediakannya dalam versi yang agak mudah dan hanya pada hari cuti, dengan bangga memanggil hidangan "Pegawai". Masa telah berubah; banyak produk tersedia di kedai-kedai. Jadi saya cadangkan bermain dengan gabungan rasa lazat lobak dan daging.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daikon - 200 gram;
- - wortel - 2 keping;
- - daging lembu - 300 gram;
- - pelbagai kismis kegemaran - 30 gram;
- - walnut - 50 gram;
- - Minyak zaitun - 30 gram;
- - bawang hijau - beberapa bulu;
- - pasli - sepasang ranting;
- - Garam dan lada lebih disukai.
Manual arahan
1
Yang paling lama dimasak dalam salad ini ialah daging. Oleh itu, mereka perlu ditangani terlebih dahulu. Bilas fillet yang dipilih, potong lemak dan filem yang berlebihan daripadanya. Letakkan keseluruhannya dalam kuali, tuangkan air sejuk di atas paras daging, tambah garam, tambah lada dan masak sehingga dimasak di atas api sederhana. Untuk memasak, anda perlu membilas dan rendam pelbagai kismis terpilih sama ada dalam air masak panas atau dalam alkohol. Masukkan daging rebus dari kuali ke pinggan dan biarkan sejuk.
2
Walaupun daging sejuk, anda boleh menyediakan sayur-sayuran. Basuh dan kupas lobak dan wortel, kemudian potong jalur nipis. Mereka yang menemui rasa daikon yang terlalu kuat dapat meredamnya. Adalah sangat mudah untuk melakukan ini - air mendidih dalam teko dan tuangkan air rebus ke atas lobak cincang. Ini akan mengurangkan bau pedas dan rasa tertentu, serta menjadikan sayuran lebih lembut. Daging ayam juga harus dipotong menjadi jalur, tidak lebih tebal daripada sayuran.
3
Untuk berpakaian pengisar atau pemproses makanan lebih kerap, cincang bawang dan bulu bawang merah. Tambah kepada mereka minyak zaitun, garam dan bergerak lagi.
Akhirnya, dalam mangkuk salad yang mendalam, anda perlu menggabungkan jerami dari sayur-sayuran, daging dan bengkak kismis. Tutup dan goncangkan beberapa kali untuk mencampur semua bahan. Kemudian tuangkan pakaian dan berjabat beberapa kali lagi. Sebelum berkhidmat, letakkan salad pada pinggan porsi dan hiaskan dengan daun pasli.