Charlotte adalah pilihan win-win untuk seorang pelayan wanita yang perlu segera meletakkan pastri segar di atas meja, berbau buah apel yang enak. Sesungguhnya, dengan beberapa pengalaman, anda akan memerlukan kira-kira sepuluh hingga lima belas minit untuk mencampur semua ramuan. Dan kemudian anda boleh pergi dengan selamat untuk menghiburkan tetamu yang berkumpul untuk mencuba kek tandatangan anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Tepung;
- telur
- soda;
- cuka
- serbuk roti;
- epal
- gula
- marjerin;
- kayu manis tanah.
Manual arahan
1
Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk, tambah segelas gula dan pukul campuran dengan pengadun pada kelajuan maksimum sehingga busa ringan padat ditambahkan. Tambah segelas tepung ke dalam mangkuk selepas menyaring tepung melalui penyaring. Masukkan satu sudu sudu tepung untuk campuran. Anda boleh memadamkan soda dengan cuka atau jus lemon. Campurkan bahan-bahan dengan teliti. Lubricate baking dish atau pan dalam dengan marjerin dan taburkan dengan serbuk roti. Serahkan keropok secara merata ke dinding dan bahagian bawah pinggan. Basuh epal, potong ke dalam kuarters dan keluarkan teras. Potong epal ke dalam kepingan nipis di sekeliling kepingan dan letakkannya sama rata dalam hidangan pembakar yang disediakan. Anda boleh menambah sedikit kayu manis tanah ke apel. Tuangkan adunan ke dalam hidangan penaik, mengedarkannya supaya ia merangkumi semua epal.
Bakar charlotte dalam ketuhar yang dipanaskan sebelum dimasak. Jika kek tidak dipisahkan dengan baik dari hidangan baking, segarkan dengan cepat bahagian bawah kuali.
2
Pukul lima telur dan dua ratus gram gula. Masukkan dua ratus gram tepung ke dalam campuran dan kacau dengan baik. Basuh dan kupas satu paun apel, potong ke dalam kepingan berukuran sederhana Melincirkan hidangan baking dengan marjerin dan tuangkan adunan sedikit di bahagian bawah. Taburkan mereka dengan kayu manis dan tuangkan separuh adunan yang tersisa ke atasnya, letakkan epal yang tersisa di dalam acuan dan letakkan adunan yang lain ke atasnya. Letakkan charlotte dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar sehingga dimasak.
Nasihat berguna
Keluarkan telur sebelum mencambuknya dengan gula. Telur ayam memukul jauh lebih megah, dan ia bergantung kepada apa yang keraknya charlotte. Kek, dibakar dengan penambahan telur yang dipukul dengan baik, akan ditutup dengan kerak berkrim tipis, mengingatkan meringue dalam konsistensi.
Pastikan tiada kulit telur memasuki campuran gula telur. Mencari sesuatu seperti ini dalam pai tidak semestinya menyenangkan, di samping itu, campuran telur gula akan menjadi lebih buruk untuk mencambuk jika sesuatu yang melampau masuk ke dalamnya.
Sebagai serbuk roti, anda boleh menggunakan kue yang hancur halus, kacang kering parut diparut pada parutan halus.
The charlotte paling lazat diperolehi daripada epal jenis masam. Antonovka sangat sesuai. Daripada apa yang dapat anda lihat di pasar raya, pelbagai Granny, epal yang besar, hijau, masam, sangat sesuai.