Makanan istimewa seperti pai krim masam dengan pengisian epal disediakan dengan mudah, walaupun seorang pemula baru boleh mengatasinya. Doh, yang disediakan dengan penambahan krim masam, sangat lembut dan sangat lazat.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Telur ayam 1;
- 1 gelas penuh gula pasir;
- ½ sebahagian daripada sudu kecil baking soda atau baking powder;
- 2 sudu teh kayu manis;
- 2 cawan penuh tepung gandum;
- 300 g krim masam;
- 120 g mentega;
- 5 epal bersaiz sederhana.
Memasak:
- Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah menyediakan doh. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan minyak lembu dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia menjadi lembut. Kemudian mentega diletakkan dalam mangkuk agak dalam dan gula pasir dituangkan di sana. Jisim yang terhasil disapu dengan baik.
- Kemudian, dalam ramuan campuran, letakkan krim masam, dan juga menambah serbuk penaik atau soda. Dalam kes ini, patut dipertimbangkan bahawa baking soda tidak boleh dipadamkan, kerana ia dicampurkan dengan krim masam. Jisim yang dihasilkan adalah bercampur-campur dengan sempurna.
- Selepas ini, anda boleh mula menguli doh secara langsung. Untuk melakukan ini, tepung pra-ditapis dituangkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan campuran dan segala-galanya diasah. Hasilnya, doh harus berubah menjadi lembut.
- Hidangan baking harus dilincirkan dengan mentega lembu (boleh digantikan dengan minyak sayur atau marjerin). Kemudian adunan seluruh ditempatkan dalam bentuk, dan ia mesti diedarkan di sepanjang bahagian bawah, jangan lupa untuk membuat sisi kecil. Akibatnya, anda perlu mendapatkan satu plat kecil.
- Seterusnya, sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, basuh epal dan potong ke irisan tidak terlalu besar (jangan lupa untuk mengeluarkan inti). Selepas epal disediakan, mereka perlu dibentangkan pada lapisan yang sama pada doh. Teratas dengan buah yang ditaburi dengan kayu manis.
- Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan gula pasir yang tersisa dengan telur, kemudian tambahkan ½ cawan krim masam ke campuran yang dihasilkan. Tuang epal dari atas dengan pengisian ini.
- Kemudian hidangan pembakar mesti dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kek krim masam akan siap dalam masa kira-kira 40 minit.
- Untuk menghiasi kek siap dan sudah sejuk, anda boleh menggunakan gula tepung. Anda hanya perlu menaburkannya di atas pengisian epal dan itu sahaja. Hidangan pencuci mulut yang lazat dan wangi sudah siap.