Sos pedas Jepun (ia mempunyai banyak variasi dalam nama itu, sebagai contoh, rempah-rempah) adalah sebahagian daripada sushi, gulungan dan senjata api. Ia memberikan hidangan piquancy dan pungency. Komposisinya termasuk bahan-bahan yang agak jarang berlaku yang tidak selalu boleh diperolehi. Bagaimana memasaknya dari produk biasa untuk kami?
Pilih resipi anda
Malah, jika dikehendaki, sos seperti gulung boleh disediakan dari produk yang terdapat di dalam peti sejuk setiap suri rumah. Sudah tentu, ia akan, sebaliknya, parodi "pedas", tetapi pada masa yang sama agak lazat dan menarik.
Gantikan mayonis Jepun dengan yang biasa. Adalah lebih baik untuk memilih produk lazat yang berkualiti tanpa sebarang tambahan tambahan seperti jus dan zaitun. Sedikit berubah rasa mayonis akan membantu beberapa tetes kapur. Ia akan menjadi merah jambu pucat dan akan kelihatan seperti pedas yang dihidangkan di restoran Jepun. Seterusnya, dalam sos yang akan datang anda perlu menambah sedikit bawang putih dicincang dengan teliti.
By the way, seperti sos bawang putih merah jambu akan menjadi tambahan hebat kepada pelbagai hidangan daging dan ikan.
Tetapi kami terus mengubahnya lagi. Beberapa titis kicap ditambah kepada sos, selepas itu ia bercampur dengan teliti.
Kini giliran lada panas merah. Anda mesti berhati-hati dengan bahan ini. Sekiranya anda mencampurkannya atau tidak mencincangnya, maka rasa sos itu boleh rosak sepenuhnya. Oleh itu, lebih baik mencuba beberapa kali dalam proses menambah lada secara beransur-ansur. Penambahan yang menarik kepada gulung siap.
Jika dikehendaki, kaviar Tobiko, yang dijual di bahagian istimewa masakan Jepun, juga boleh ditambah kepada sos pada akhir.