Sup murni adalah hidangan lazat, enak dan bergaya. Dia gembira untuk memesan di restoran dan kafe, dia disayangi oleh gadis, kanak-kanak dan lelaki kacak. Tetapi tidak semua orang pasti bahawa sup lazat yang sama boleh diciptakan tanpa masalah di dapur sendiri. Walau bagaimanapun, mana-mana suri rumah dengan bantuan pengisar konvensional boleh dengan mudah menjadikan satu set produk yang biasa menjadi sup selera yang sesuai.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Sup murni boleh disediakan menggunakan pengadun rendaman atau mangkuk mangkuk. Bagi produk yang diperlukan untuk sup, semuanya bergantung kepada keinginan tuan rumah. Anda boleh menyediakan serbuk sup dengan sup daging, sup krim dari cendawan, sup sayur-sayuran.
Sup murni disajikan panas dan sejuk, dan terdapat pilihan pencuci mulut untuk sup itu. Prinsip umum penyediaan mereka adalah bahawa produk pra-kelembapan dibawa ke keadaan puree menggunakan pengisar.
2
Sup Carrot
Dalam periuk logam, panaskan 30 g minyak, tambahkan 300 g lobak iris dan setengah bawang cincang. Tutup kuali dan reneh selama 10 minit. Tambah serbuk halia. Tuangkan dalam 0.5 l stok ayam (pra-masak atau disediakan, dari bungkusan). Garam, masukkan lada tanah hitam.
Simmer campuran selama 40 minit. Sejukkan sup sedikit, tuangkan ke dalam mangkuk pengisar dan gulungkannya ke keadaan puree. Sekiranya anda tidak menyukai tekstur gurih sup terigu, selepas mengisar dengan pengisar, lapkan sup siap melalui penyaring. Tuangkan campuran kembali ke dalam periuk dan bawanya ke dalam mendidih. Tuangkan dalam 50 ml krim, campurkan. Hiaskan sup siap dengan tangkai cilantro dan bulatan wortel.
3
Sup kentang dengan cendawan
Kupas 500 g kentang, potong kepingan kecil. Rebus dalam sedikit air masin sehingga dimasak. Cincang halus 1 bawang, gorengkannya dalam minyak sayuran. Tambah 200 g dicincang champignon ke bawang, garam dan goreng bawang dengan cendawan sehingga dimasak dan disejat. Letakkan cendawan, bawang dan kentang dalam pengisar dan gosok ke keadaan tulen.
Campurkan 250 ml susu dan 250 ml krim, tambah campuran pada pengisar dan pukul lagi. Tuang sup ke dalam periuk dan bawa ke dalam mendidih. Sebelum berkhidmat, menghiasi sup siap dengan bulu kumbang hijau.
4
Sup makanan pencuci mulut
Letakkan 600 g beri beku (raspberi, strawberi, ceri, currants) dalam periuk, tambah 250 g gula pasir, tutup tudung dan masak dalam sedikit air selama kira-kira 15 minit. Letakkan campuran selesai dan tuangkan ke dalam pengisar. Tuangkan buah beri.
Tuang sup yang disediakan ke dalam cawan dan penyejuk. Sebelum berkhidmat, masukkan bola krim ais krim ke dalam setiap cawan dan hiaskan dengan pudina segar.
Perhatikan
Jangan rebus sup pure sup - ia hanya perlu dibawa ke mendidih. Ingatlah proses pembuatan kopi di atas dapur - dengan sup terigu, mereka melakukan perkara yang sama.
Nasihat berguna
Sup murni boleh disediakan untuk kegunaan masa depan. Tuangkan ke dalam tin porsi atau mangkuk kaca dan letakkan di dalam penyejuk beku. Dalam bentuk ini, sup disimpan dengan selamat selama 2-3 bulan.
Artikel berkaitan
Cara membuat sup krim tomato