Mahu memasak sesuatu yang baru dan berbeza? Kemudian panggang pai labu dengan prun di cognac. Hidangan ini mempunyai rasa yang menawan! Cepat untuk melakukannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - tepung - 250 g;
- - mentega - 180 g;
- - gula icing - 100 g;
- - kuning - 2 buah;
- - garam - secubit.
- Untuk pengisian:
- - labu - 1-2 kg;
- - gula - 2/3 cawan;
- - krim 20% - 3/4 cawan;
- - jus satu lemon;
- - telur - 2 buah;
- - cinnamon - 1 sudu teh.
- Prunes dalam cognac:
- - prunes pitted - 30 pcs;
- - cognac - 1/2 cawan;
- - gula - 1/2 cawan;
- - air - 1 gelas;
- - vanillin - 5 g.
Manual arahan
1
Campurkan mentega larut dengan teliti dengan menggabungkannya dengan gula kepek. Kemudian, ke sana, masukkan satu kuning telur, selepas setiap sebatan campuran dengan pengadun. Tepung tepung. Campurkan campuran. Oleh itu, anda akan mendapat adunan kuali. Masukkannya ke dalam beg plastik dan hantar ke tempat yang sejuk selama kira-kira setengah jam.
2
Masukkan prun dalam kuali dengan vanila dan gula pasir. Tuangkan campuran ini dengan cognac dan air. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa selama 15 minit.
3
Dengan labu, lakukan yang berikut: potong kupas, potong kepingan kecil dan rebus. Kemudian masukkan dalam pengisar dan bertukar menjadi jisim homogen, iaitu, dalam kentang tumbuk. Tambahkan ke dalamnya kayu manis, gula pasir, krim, serta jus satu limau dan telur. Selepas setiap pengenalan ramuan, kacau dengan campuran mixer.
4
Keluarkan doh dari peti sejuk dan roll. Kemudian letakkannya dalam hidangan penaik, dilapisi dengan kepingan kertas, dan tersebar di seluruh permukaan, tidak lupa membentuk sisi. Jika retak di dalamnya, hanya tutupnya.
5
Tutup doh dalam bentuk dengan foil, dan letakkan kacang kering di atasnya. Dalam bentuk ini, bakar kek selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Selepas "kargo" telah tamat tempoh, keluarkan dan masak selama 10 minit lagi.
6
Pada kek siap, letakkan sebahagian daripada prun, kemudian mengisi labu. Bakar jisim yang terhasil selama kira-kira 60 minit pada suhu 180 darjah. Hiaskan pastri dengan residu buah kering. Pai labu brendi dengan prun di cognac sudah siap!