Macaroni di Rusia adalah jenis sampingan yang agak popular. Baru-baru ini, setelah menemui masakan Itali, banyak yang menyedari bahawa pasta (pasta mereka) boleh menjadi hidangan yang lazat dan sihat sepenuhnya. Perkara utama adalah untuk dapat membuat sos lazat konsistensi yang betul, maka pasta apa saja akan menjadi makan malam yang indah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- tomato masak segar 1 kg
- 1 bawang besar
- 3-4 ulas bawang putih
- tangkai basil segar
- minyak zaitun
- rosemary
- garam
- lada
Manual arahan
1
Sediakan produk. Ambil tomato. Mereka perlu masak, tetapi berdaya tahan. Pada musim sejuk, tomato segar terbaik digantikan dengan tomato dalam tin jus sendiri (segar dalam tempoh ini tidak memberi rasa dan warna yang kaya). Panaskan air ke dalam panci hingga mendidih, buat irisan pada tomato cruciform cruciform dan turunkan masing-masing dalam air mendidih selama satu minit. Setelah membakar, kupas kulit yang mudah meninggalkan tomato. Potong tomato menjadi kiub kecil, atau potongkannya dalam pengisar.
2
Kupas bawang dan potong dengan halus. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk ini, tetapi perhatikan bahawa ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 5 saat, jika tidak, bawang akan berubah menjadi bubur. Selepas mencincang bawang dalam pengisar, masukkannya.
3
Kupas bawang putih tersebut. Memotongnya dengan halus. Adalah penting untuk tidak meneruskannya melalui akhbar bawang putih, tetapi untuk memotongnya, maka ia akan memberikan lebih banyak rasa dan aroma ke dalam hidangan.
4
Basuh dan keringkan basil. Pisahkan daun dari batang dan potongnya dengan halus. Dalam ketiadaan kemangi segar, gantikannya dengan bumbu dalam bungkusan, dalam hal ini menambah tidak lebih dari satu sendok teh.
5
Panaskan kuali, tambah minyak zaitun. Goreng bawang sehingga lembut, masukkan bawang putih ke dalamnya dan goreng selama beberapa minit.
6
Tambah tomato ke kuali. Sekiranya anda menggunakan tomato dalam tin jus anda sendiri, kemudian kulitkan setiap kulit dan gulungkan pengisar semua kandungan balang bersama-sama dengan jus.
7
Rebus selama 20 minit. Pada akhir masa ini, tambahkan basil, rosemary, garam dan lada ke dalam sos, dan biarkan masak selama 10 minit lagi.
8
Selepas mematikan haba, biarkan sos di bawah tudung tertutup untuk menyiram selama 10-15 minit.
9
Hidangkan sos dengan pasta grano duro yang baru dimasak. Adalah dinasihatkan untuk taburkan pes dengan sos yang diparut pada parutan halus dengan keju Parmesagiano Ridzhano (anda juga boleh menggunakan Parmesan biasa).