Vegetarian dan semua orang yang atas pelbagai sebab enggan menggunakan produk haiwan boleh membeli kek madu tanpa gluten dan kasein. Ia tidak mengandungi telur, tepung gandum dan produk tenusu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung jagung - 2 cawan;
- - kanji - 0.5 cawan;
- - gula - 0.5 cawan;
- - soda - 1 sudu kecil
- - asid sitrik - 0.5 tsp;
- - madu semulajadi - 2 sudu besar;
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - air - 140 ml;
- - nasi semolina atau jagung - 0.5 cawan;
- - gula - secukup rasa;
- - vanila - secukup rasa;
- - air - 500 - 600 ml;
- - Minyak kelapa atau mentega koko - 50 g
Manual arahan
1
Proses penyediaan kek madu tanpa gluten dan tanpa kasein biasanya tidak melebihi 2 jam. Dan anda harus mulakan dengan mengadun adunan. Untuk melakukan ini, campurkan madu lebah semulajadi dengan air panas sehingga ia sepenuhnya dibubarkan.
2
Masukkan gula pasir, kemudian asid sitrik dan baking soda. Kacau dengan teliti. Hasilnya adalah tindak balas dan bentuk buih tebal.
3
Sekarang tuangkan tepung jagung dan kanji, satu demi satu atau sebagai campuran kering. Kanji boleh diambil sebagai jagung atau kentang. Kemudian campurkan dengan teliti.
4
Akhir sekali, tambahkan minyak sayuran ke adunan dan kacau sekali lagi.
5
Tuangkan adunan yang dihasilkan dari langkah-langkah yang dijelaskan dalam hidangan pembakar bersaiz sederhana. Minyak tidak diperlukan. Bakar selama 20 minit pada 200 darjah. Kek akan berubah menjadi rapuh dan rapuh, anda perlu membuat serbuk dari itu.
6
Semasa kek madu dibakar, anda boleh memasak kustard. Untuk melakukan ini, campurkan beras atau jagung semolina dengan gula dan tuangkan campuran ini ke dalam periuk dengan air sejuk. Rasa krim vanila. Masak campuran di atas api yang rendah sehingga menebal, keluarkan dari panas dan tambah mentega koko cair atau minyak kelapa yang boleh dimakan.
7
Mash kek sejuk ke dalam serbuk.
Tutup saiz yang sesuai dengan filem berpaut. Bahagikan serbuk madu menjadi 5 bahagian yang sama. Ambil satu bahagian dan mula membentuk kek.
Letakkan serbuk dalam bentuk yang disediakan dengan lapisan pertama dan padat dengan betul menggunakan penolak kentang.
Sebarkan lapisan krim dan hancur lagi. Apabila semua lapisan telah siap, letakkan acuan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam, supaya krim menguatkan sedikit.
Hidupkan kek ke atas hidangan dan berhati-hati melepaskannya dari filem berpaut.
8
Dengan serbuk yang tersisa yang diketepikan pada permulaan kek, taburkan bahagian atas dan sisi pencuci mulut. Letakkan hidangan dengan kek di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.