Kek yang luar biasa ini tidak mengandungi tepung dan mempunyai tekstur yang indah. Lembut, lembap dan tidak terlalu manis. Caramel memberikan rasa manis kepada kek, dan badam memberikan satu masalah yang menyenangkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk kek:
- - 8 telur (tupai dan kuning)
- - telur keseluruhan
- - 1 garam garam
- - 1 sudu air
- - 1 cawan gula
- - 1 sudu teh ekstrak vanila
- - 50 g serbuk koko
- - 100 g badam
- - 50 g kelapa kelapa
- Untuk krim:
- - 1 cawan gula
- - 80 g mentega
- - 1/2 cawan krim lemak
- - 1 cawan badam
Manual arahan
1
Untuk menyediakan doh untuk kek, masukkan tupai dari kuning. Kemudian ambil mangkuk besar dan pukulkan putih telur dengan secubit garam dalam buih yang kuat (jika anda menghidupkan mangkuk, protein tidak boleh bocor).
2
Sekarang pukul kuning telur secara berasingan, 1 telur keseluruhan, air dan gula sehingga kuning pucat. Tambah ekstrak vanila, koko, kelapa.
3
Masukkan putih telur yang dipukul ke jisim ini dan campurkan segala-galanya bersama-sama.
4
Tuangkan adunan yang dihasilkan ke dalam pinggan mangkuk dengan kertas parchment. Bakar dalam ketuhar pada 185 darjah selama 30 minit.
5
Semasa kek dibakar, goreng badam dengan warna coklat terang. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya.
6
Untuk menyediakan krim, letakkan gula dalam kuali yang mendalam dan cair pada suhu sederhana. Selepas mendidih gula cair, tambahkan mentega dan krim. Kurangkan suhu dan masak selama 5 minit lagi.
7
Masukkan badam panggang dan biarkan krim sejuk selama 5-10 minit.
8
Sekarang ia masih lagi untuk mencurahkan campuran yang dihasilkan ke dalam bahan bakar. Berikut adalah pencuci mulut yang lazat!
