Keju kotej tidak diragukan lagi sebagai produk yang sihat. Setiap daripada kita tahu ini. Tetapi setiap hari tidak ramai yang dapat menggunakan keju kotej dalam bentuk tulen, jadi terdapat banyak hidangan keju dan pencuci mulut. Salah seorang daripada mereka adalah keseronokan keju kotej.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Kotej keju - 400 g
- - Manka - 1/2 sudu besar.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 Art.
- - Gula - 1/2 sudu besar.
- - Vanillin - di hujung pisau
- - Serbuk penaik - 1 sudu teh
- - Telur - 2-3 pcs.
- - Bowl 2 pcs.
- - Bolehkah 0.5 l.
- - Pengadun
- - Kaca
- - Pemasak lambat
- - Mentega - 1 sudu besar.
Manual arahan
1
Tuangkan semolina ke dalam mangkuk, masukkan kefir (boleh digantikan dengan susu dipanggang atau krim masam dengan susu) dan kacau dengan teliti. Biarkan selama 30-40 minit, kacau sekali-sekala.
2
Keju kotej (boleh digantikan dengan jisim curd), dimasukkan ke dalam mangkuk, tambah vanillin dan serbuk penaik, campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah. Jisim homogen tanpa benjolan perlu diperolehi.
3
Kami mengalahkan telur dalam balang, pukul dengan mixer sehingga licin. Tuang gula dalam bahagian kecil dalam balang tanpa henti untuk menewaskan telur. Anda perlu mendapatkan busa seragam yang kuat, dan gula larut sepenuhnya.
4
Tuangkan campuran telur ke dalam mangkuk dengan keju kotej, sekali lagi campurkan dengan mixer sehingga halus. Jumlah semolina selepas bengkak kira-kira dua kali ganda, dan biji-bijian tidak dirasakan.
Tuangkan semolina ke dalam campuran telur dadih, campurkan. Asas kaserol ternyata agak cair, kira-kira seperti adunan pancake. Ini tidak boleh mengelirukan. Lubricate mangkuk multicooker dengan mentega, tuangkan campuran ke dalamnya dan pilih mod "Baking".
Masa memasak untuk model berbeza berbeza, dari 40 minit hingga 1 jam. Selepas memasak, matikan multicooker, tanpa membuka tudung, tunggu lagi 15-20 minit. Ini akan menghalang kaserol daripada menetap.
Perhatikan
Jika kaserol tidak baik di belakang mangkuk, bahagikan ke dalam 4 bahagian dengan spatula kayu dan berhati-hati mengeluarkan.
Nasihat berguna
Jangan gunakan soda dan bukannya baking powder - ini akan merosakkan rasa kaserol.