Apricot dan jem halia, sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, mempunyai beberapa ciri berguna. Ini disebabkan oleh kandungan vitamin dan unsur surih yang tinggi yang membentuk produk ini. Halia dan aprikot mempunyai sifat anti-radang, antioksidan, analgesik, dan diaphoretic. Setelah menyediakan makanan istimewa yang indah ini pada musim panas, di musim sejuk anda tidak boleh hanya menikmati rasa, tetapi juga menambah tubuh dengan vitamin.
Pilih resipi anda
Susun aprikot sebelum membuat jem. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air sejuk dan bilas dengan teliti. Gunakan tangan anda untuk menarik aprikot keluar dari air dan letakkannya pada tuala. Kupas jika dikehendaki. Keluarkan biji-bijian, memotongnya, letakkan biji-biji di aprikot. Untuk mendapatkan pelbagai citarasa semasa memasak jem, bukan biji aprikot, anda boleh menggunakan walnut, beri hitam, badam.
Apricot Jam dengan Halia
1 kg aprikot yang disediakan dimasukkan ke dalam mangkuk memasak dan tuangkan 750 g gula pasir. Campurkan segalanya dengan berhati-hati dan biarkan selama 6-8 jam. Selepas itu, letakkan piring dengan aprikot pada api yang perlahan dan biarkan mendidih, kacau dengan sudu kayu. Kemudian keluarkan jem dari haba dan segarkan sepenuhnya.
Bawa aprikot kembali ke mendidih dan reneh selama 20 minit. Keluarkan semua busa yang muncul semasa memasak pada pinggan berasingan. Kupas 2 cm halia, parut dan tambah kepada aprikot. Teruskan memasak selama 25-30 minit.
Susun jem yang disediakan panas di balang disteril kering, gulung, putar terbalik dan balut sehingga sejuk.
Jam Apricot dengan Halia, Nutmeg dan Kayu Manis
Potong aprikot yang dibasuh memanjang menjadi 4 bahagian, keluarkan benih. Letakkannya dalam alat memasak. Tambah sebanyak gula dan 0.5 cawan air untuk setiap kilogram aprikot.
Panaskan aprikot dengan gula di atas api yang rendah sehingga gula sepenuhnya dibubarkan. Jangan lupa kacau dengan sudu kayu dan keluarkan buih.
Kupas 1 cm akar halia untuk setiap kilogram aprikot, parut dengan lembut dan tambah jem. Letakkan secubit kayu manis dan pala di sana dan teruskan masak selama 20 minit.
Keluarkan jem, kemudian bawa ke mendidih lagi dan masak sehingga masak. Jika setitik sirap pada piring tidak kabur, maka jem itu siap. Tuangkan ke dalam balang kaca bersih, gulungkannya dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Artikel berkaitan
Resipi Jam Apricot