Kadang-kadang seseorang mahu memanjakan keluarga anda dan diri anda tidak dengan produk separuh siap yang dibeli di kedai, tetapi dengan hidangan masakan anda sendiri. Memasak ladu dengan cendawan dan ayam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -test untuk ladu;
- fillet ayam;
- champignons;
- bawang;
- -pusat dill;
- pasli;
- - minyak sayuran;
- mentega air;
- - garam secukup rasa;
- lada hitam tanah secukup rasa.
Manual arahan
1
Memasak doh. Campurkan setengah kilogram tepung gandum dan kanji kentang sedikit kurang. Tambah empat telur untuk campuran ini dan mash. Sekarang tambah air sejuk dan kacau - doh harus keluar homogen dalam komposisi.
2
Sekarang sediakan permukaan - taburkan dengan tepung. Letakkan doh yang terhasil di atasnya dan menguli sehingga ia menjadi halus. Sekarang anda perlu untuk menutupnya dengan filem, biarkan ia berdiri sebentar, dan kemudian melancarkan dan memotong bulatan.
3
Langkah seterusnya ialah mendidih fillet. Masak dalam air masin sehingga dimasak. Tuangkan kuah itu tidak berbaloi - ia akan berguna pada masa akan datang. Lulus daging melalui penggiling daging. Sekarang anda perlu memotong dan goreng dua bawang dan cendawan dalam minyak sayuran.
4
Kacau ayam cincang dengan bawang dan cendawan dan, jika perlu, garam dan lada. Potong dill dan pasli, buang mereka ke dalam pengisian dan campuran. Sediakan bawang karamel: campurkan dua baki bawang dalam cincin separuh, goreng dalam mentega dan reni selama 15-20 minit dengan api yang rendah. Bawang perlu menjadi likat dan gelap.
5
Seterusnya, anda perlu membentuk ladu dan meletakkan pengisian di dalamnya. Berapa banyaknya? Ia bergantung pada saiz ladu. Langkah terakhir dalam memasak - rebus mereka dalam air mendidih selama kira-kira sepuluh minit. Hidangkan ke meja, garnishing produk dengan bawang karamel.