Borscht hijau dan merah hampir tidak mempunyai persamaan. Yang pertama sering dipanggil sup hijau kubis. Ia mendapat namanya terima kasih kepada bahan - kumbang. Borscht hijau sangat lazat dan sihat, terutama pada musim bunga. Terdapat banyak resipi untuk borscht.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - paha ayam 2-4 pcs.
- - kentang 3-4 pcs.
- - Hitam segar 100 g
- telur 4-5 pcs.
- Wortel 1 pc.
- bawang 1 pc.
- pes tomato
- garam
- daun bay
- perarungan
- - allspice
- -green
Manual arahan
1
Bilas paha ayam dengan baik dan isi dengan air. Garam, tambah daun bay, allspice, ulas dan letakkan rebus selama 20 - 25 minit. Jangan lupa untuk mengumpul busa. Anda boleh memasak peha ayam kukus dalam periuk perlahan.
2
Kupas dan dadu kentang. Sebaik sahaja kuah sudah siap, hantarkan kentang ke periuk. Membunuh 4 - 5 telur dalam mangkuk dan perlahan-lahan memperkenalkan ke dalam sup yang mengaduk dengan sudu. Kemudian potong kendi dan tambahkan. Rebus selama 5-7 minit dan keluarkan dari haba.
3
Sekarang masak panggang. Dalam kuali, goreng bawang dan wortel, tambahkan satu sudu pes tomato dan goreng selama 2 minit. Gabungkan menggoreng dengan borsch dan letakkan semula di atas dapur. Singkirkan sayur-sayuran dan taburkan borsch. Rebus selama 5 minit.
Perhatikan
Borsch hijau boleh dimakan panas dan sejuk.
Nasihat berguna
Hidangan siap mesti dihidangkan dengan sudu krim masam.
Pencinta daging boleh menggunakan daging babi atau daging lembu. Dengan apa-apa daging, hidangan lazat dan berkhasiat.