Masalah mendesak masa kita adalah bagaimana menyediakan diri kita dan keluarga kita dengan pemakanan yang sihat dan rasional dalam keadaan anggaran yang sangat terhad dan masa untuk memasak. Berikut adalah contoh bagaimana untuk memberi makan keluarga anda yang enak dan murah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - ayam;
- - kubis;
- - wortel;
- - minyak sayuran;
- - kentang;
- - bawang;
- - beras;
- - garam.
Manual arahan
1
Beli ayam yang besar. Potong - potong kaki, payudara. Masak sup ayam dari kerangka.
2
Untuk memasak sup, ambil periuk besar. Letakkan rangka ayam di dalamnya. Tuangkan air sejuk ke bahagian yang lebih besar.
3
Bawang bawang dan wortel. Potong bawang dengan halus, potong wortel ke bulatan. Tuangkan ke dalam kuali dengan rangka. Jika anda tidak suka bawang rebus, anda boleh meletakkan bawang keseluruhan di dalam air, dan apabila sup itu siap, tarik keluar.
4
Garam dan letakkan api yang kuat.
5
Apabila air mula mendidih, kurangkan haba supaya air tidak mendidih, tetapi sedikit "menggelegak". Selepas mendidih, masak selama 1.5 jam.
6
Kuih sudah siap. Sekiranya anda memasak 2 liter kuah, maka selama 3-4 hari anda diberikan kursus pertama yang berkhasiat, kerana anda boleh membuat sup dengan pelbagai jenis pembungkusan - tambah kubis, kentang, mi (buat sendiri atau beli yang murah).
7
Kaki dan payudara kekal dari ayam yang dibeli. Panggang kaki ayam dalam ketuhar dengan kentang dengan cara ini.
8
Basuh, kupas dan potong kentang menjadi kepingan kecil.
9
Pada lembaran penaik, ditaburi dengan minyak sayuran, letakkan kaki ayam. Tutupnya dengan kentang. Garam dan taburkan sedikit minyak dengan minyak di atas. Masukkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik selama 40 minit. Hidangan sedia.
10
Dari dada ayam menyediakan versi pilaf yang ringkas. Perkadaran bahan (daging, wortel, bawang, beras) adalah kira-kira 1.5: 1: 1: 1.
11
Potongkan buah dada menjadi kira-kira 2 cm.
12
Chop bawang dan lobak merah dengan baik. Jangan gosong wortel pada parut - lobak merah cincang kurang jus.
13
Masukkan payudara dalam kuali minyak yang dipanaskan. Tumis sehingga putih.
14
Masukkan wortel kepada daging. Kacau dan goreng sedikit. Kemudian tambah bawang, kacau lagi.
15
Sebaik sahaja wortel dan bawang ditenun, garam. Anda tidak perlu garam daging secara berasingan - ia dengan cepat akan memberikan jus itu dan akan kering. Sekiranya anda meminum daging sebelum mengisi beras, nasi tepu dengan jus daging.
16
Perlahan taburkan nasi ke atas daging dengan wortel dan bawang dalam aliran nipis.
17
Sangat berhati-hati, agar tidak mengganggu nasi, tambah air mendidih. Jangan sekali-kali tidak menambah air sejuk atau panas - rejim suhu rehat. Rasa pilaf dari ini akan menjadi lebih buruk.
18
Nisbah air dan beras adalah tegas 2: 1, iaitu, 2 gelas air harus diambil untuk satu gelas nasi. Inilah rahsia kejam pilaf.
19
Selepas menambah air, tutup pilaf dengan tudung dan tolak haba kepada yang perlahan. Tanpa membuka tudung atau kacau, tunggu selama 20 minit. Kemudian buka tudung, kacau dan tudung terbuka, simpan pilaf pada api selama 5 minit lagi - supaya cairan yang tersisa menguap. Pilaf sudah siap.
20
Oleh itu, satu ayam membuat hidangan pertama selama beberapa hari dan dua makan malam.
21
Untuk membelanjakan lebih sedikit wang ke atas produk, jangan bayar "untuk pembungkusan" - jangan beli barangan hanya kerana bungkus cerah. Jangan membeli makanan kalengan, makanan mudah dan sayur-sayuran bukan bermusim. Cuba untuk sentiasa berada di dalam rumah - tepung, mentega, telur, sayuran bermusim dan bijirin. Sekali seminggu, dapatkan sekeping daging atau ayam yang baik. Sekiranya tubuh sentiasa memerlukan daging, beli hati - hati, vaksin ayam, lidah lembu.
22
Untuk menjimatkan masa di dapur, oven banyak membantu. Apa yang perlu anda lakukan ialah memotong bahan dan menghidupkan api. Jangan menyesal setengah hujung minggu. Luangkan masa untuk mendaki pasaran dan kedai dan menyediakan makanan untuk masa depan.