Di antara ikan sungai lain, ikan crucal bukanlah tempat terakhir, ia sangat popular di kalangan nelayan. Terdapat pelbagai jenis resipi untuk memasak ikan: dalam krim masam, di dalam ketuhar, telur goreng, telinga. Semua resipi ini diuji masa, tetapi ada resipi lain tentang bagaimana memasak orang-orang krus di dalam ketuhar, sangat berair dan enak, perhatian yang patut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 1. 2 pcs ikan crucian dengan berat 700-800 gr.;
- 2. 450 gram krim masam 20% lemak;
- 3. 2 bawang;
- 4.2 Seni. l minyak sayuran;
- 5. sekumpulan Dill;
- 6. garam, lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Baking ikan di dalam ketuhar adalah proses yang mudah, tetapi anda perlu mendekatinya dengan berhati-hati. Pertama, kami menyediakan orang-orang krus: gahitan, bersih dari timbangan. Bilas dengan baik dan lap dengan tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Karasey boleh dibakar di dalam ketuhar dan keseluruhannya, dan untuk ikan besar, ia dibenarkan memotong kepala - ini rasa.
2
Untuk membuat ikan salib tidak begitu tebal, anda perlu memotongnya di seluruh badan (dari rabung ke perut) supaya tulang-tulang kecil dikukus semasa memasak dan tidak begitu dicucuk.
3
Tuangkan minyak sayuran ke dalam lembaran pembakar. Gosok Karasey dengan garam dan lada. Ia boleh menggunakan campuran perisa yang disediakan untuk memasak ikan. Terutama lazatnya adalah ikan dalam krim masam di dalam ketuhar.
4
Potong bawang dalam cincin separuh, cincang halus dill. Di dalamnya, ikan salib dilapisi dengan krim masam dan diisi dengan bawang dan herba.
5
Kami meletakkan krutan yang disiapkan dengan cara ini di atas lembaran penaik, dengan murah hati menyerikan krucilan crucal dengan krim masam dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 200 gr.
Baking ikan dalam oven akan 35-40 minit.
Perhatikan
Adalah dinasihatkan untuk memasak ikan salib yang baru ditangkap tanpa menundukkan mereka untuk membeku. Dalam kes ini, ikan dalam krim masam dalam ketuhar akan menjadi sangat lazat.
Nasihat berguna
Untuk menghapuskan skala dengan kap minyak crucia, mudah untuk menggunakan peranti khas yang boleh dibeli di sebuah kedai perkakasan.