Musim panas tidak boleh tanpa pencuci mulut menyegarkan. Dengan lemon kurd, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat. Jika anda menambah krim keju, maka anda akan mendapat pengisian yang paling lazat untuk kek cawan. Dan jika anda menambah krim, maka lazat pencuci mulut yang lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200 ml jus lemon,
- - 200 g krim,
- - 110 g gula,
- - 60 g mentega,
- - 3 telur
- - 2 sudu besar. sudu kulit lemon,
- - 1 sudu besar. sudu gula vanila.
Manual arahan
1
Letakkan 60 gram mentega dalam periuk, mencairkan api yang rendah.
2
Semasa mentega lebur, putuskan tiga telur ke dalam mangkuk, tambah 110 gram gula dan 1 sd gula vanila, pukul hingga subur.
3
Apabila mencambuk, tuangkan telur yang disebat dalam periuk ke mentega. Lihatlah bahawa mentega dalam stewpan tidak panas, jika tidak, jisim telur akan berkerut.
4
Pukul selama 20 saat, sentiasa memantau suhu, yang tidak boleh melebihi 60 darjah. Keluarkan stewpan dari panas.
5
Basuh lemon, kering, semangat pucat. Campurkan semangat dengan jus lemon dan krim.
6
Jika krim ternyata cair, letakkannya pada api kecil dan rebus dengan kacau berterusan ke ketumpatan yang dikehendaki, kemudian keluarkan dari haba dan sejuk ke suhu bilik.
7
Pukul krim sejuk dengan pengadun sehingga buih perusahaan. Campurkan krim lembut dengan krim lemon. Susun mousse dalam mangkuk portioned dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Sebelum berkhidmat, menghiasi mousse dengan cincin separuh daripada lemon atau ranting pudina, berkhidmat sejuk.