Adakah tetamu dalam perjalanan, dan di dalam peti sejuk hanya daging cincang dan beberapa telur? Ini cukup untuk mengejutkan tetamu dengan brizoli - hidangan lazat dan memuaskan yang sama-sama baik dalam bentuk panas dan sejuk.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging cincang - 400 g
- - telur ayam - 5 pcs.
- - bawang - 1 pc.
- - sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar) - 1 tandan kecil
- - tepung - 30 g
- - minyak sayuran - secukup rasa
- - garam, lada - secukup rasa
Manual arahan
1
Campurkan campuran dengan satu telur. Tuangkan apa-apa cara mudah (pengisar, penggiling daging, pisau) bawang. Hantar ke telur cincang. Masukkan rasa garam dan lada. Kacau dengan teliti. Mengisar sayur-sayuran, meninggalkan beberapa ranting untuk menghiasi hidangan. Masukkan sayur-sayuran kepada daging cincang dan kacau dengan teliti.
2
Bentuk kek dengan ketebalan kira-kira 1 sentimeter dari daging cincang yang disediakan. Diameter kek harus sesuai dengan saiz kuali. Dari bilangan produk yang diisytiharkan harus 4 patties daging. Untuk kemudahan pergerakan, anda boleh taburkannya dengan tepung sedikit.
3
Pukul telur ke dalam pinggan rata yang sepadan dengan saiz tortilla. Perlahan letakkan tortilla pada pinggan. Dan, berhati-hati beralih, gerakkan potongan telur dengan telur yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Telur harus berada di bawah potongan.
4
Menggoreng garpu dari sisi telur hingga kacamata, anda perlahan-lahan menghidupkannya dengan spatula yang luas dengan daging cincang ke bawah dan goreng pada api yang rendah sehingga dimasak.
5
Gulungkan kek siap ke roll daging cincang. Anda perlu melakukan ini sementara brizoli masih panas. Ulangi langkah menggoreng dengan baki tiga baki. Pakai pinggan mangkuk. Hiaskan mengikut budi bicara anda sendiri dengan sayur-sayuran yang tinggal.
Perhatikan
Dengan ketangkasan tertentu, penyediaan brizol sangat mudah.
Dengan ketiadaan kemahiran, anda boleh memecahkan telur ke dalam gelas, campurkan, tuangkan ke dalam kuali yang disediakan dan kemudian pindahkan potongan ke dalam telur.
Untuk kemudahan pembentukan dan pemindahan cutlet (ia menjadi nipis dan luas), anda boleh menggunakan bungkus makanan.
Untuk penyediaan elastik dan tidak runtuh apabila lipatan, brizoli disyorkan untuk menggunakan daging cincang penyediaan mereka sendiri. Atau membeli pemadat hanya pengeluar yang diuji masa. Malangnya, pada masa kini, di kedai-kedai, bukannya pemadat, anda boleh membeli sesuatu yang tidak dapat difahami, yang mempunyai hubungan yang paling jauh dengan daging.
Nasihat berguna
Untuk kemudahan bekalan, brizoli boleh dipotong menjadi gulungan kecil. Sejuk ia akan menjadi makanan pembuka yang hebat.
Forcemeat untuk memasak brizoli boleh digunakan bukan sahaja daging, ayam juga sesuai.
Kekasih pedas boleh menaburkan brisoli dengan bawang putih yang dicincang.
Anda juga boleh mempelbagaikan pelbagai rasa brizol dengan sayuran kegemaran anda. Sebelum melipat brizol ke dalam roll, letakkan sedikit sayuran cincang di tengah.