Sayur-sayuran dan daging adalah kombinasi yang hebat untuk mencipta makanan yang sangat lazat dan pada waktu yang sama makan siang yang cukup ringan. Tambahkan keaslian dan estetika perayaan, walaupun anda memasak untuk hidangan keluarga biasa, dan panggang zucchini dengan daging cincang.
Pilih resipi anda
Zucchini yang dipanggang dengan daging cincang: resipi
Bahan-bahan
- 1.2-1.5 kg zucchini muda;
- 600 g daging babi;
- 400 g daging lembu atau daging lembu;
- 1 telur ayam;
- 4 sudu besar beras;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- 1 tomato;
- 50 g keju tanpa keju keras;
- 3 cawangan dill dan pasli;
- 1/3 sudu teh lada hitam tanah;
- 2.5 tsp garam;
- Minyak sayuran.
Sekiranya anda lebih suka menggunakan hanya daging atau ayam tanpa lemak untuk sayur-sayuran, masukkan sesudu krim masam dalam mengisi untuk menjadikannya lebih lembut.
Letakkan nasi yang direbus. Basuh keping daging babi dan daging lembu, keringkan dengan tuala kertas, potong kiub besar, dan lulus dengan pengisar daging. Kupas bawang, pot dan perpecahan menjadi 2 hidangan. Masukkan separuh bawang, nasi rebus, sayur cincang kepada daging cincang, tuangkan telur di sana, tambahkan lada tanah dan 1, 5 tsp. garam. Campurkan segalanya dengan baik, sebaik-baiknya dengan tangan anda, supaya semua komponen diedarkan secara sama rata.
Sekiranya terlalu banyak zucchini yang disumbat, letakkan kepingan pada dulang atau plat rata, balut dengan filem berpaut dan beku untuk masa depan.
Potong kulitnya dari zucchini dan potonglah masing-masing menjadi 2-4 bulatan tebal. Berhati-hati memotong teras daripada mereka. Mengetepikan pulpa dan isi baki "cawan" yang tidak dibawah dengan daging cincang. Tumpukan pengisian yang cukup ketat supaya sayuran yang dimasak tidak berubah ketika memasak.