Sup hati dengan sayur-sayuran dan labu boleh disediakan untuk seluruh keluarga dalam masa kurang dari 1 jam. Ia penuh, kaya dengan vitamin dan mempunyai rasa labu yang menyenangkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -2 tsp minyak zaitun
- -1 medium bawang
- -2 ulas bawang putih
- -1 lobak
- -1 tangkai seledri
- -1/4 sudu teh lada cili kering
- -1/2 sudu teh thyme kering
- -1/4 sudu teh garam
- -1 sudu pes tomato
- -400 gram labu
- -2 cawan kol kembang api
- -5 cawan stok ayam atau sayur-sayuran
- -3 / 4 gelas air
- Daun bay -2
- -1/4 cawan pasli cincang
- - Garam dan lada secukup rasa
Manual arahan
1
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar yang ditetapkan di atas api sederhana.
2
Masukkan bawang ke minyak zaitun dan goreng sehingga coklat keemasan.
3
Masukkan bawang putih, wortel, saderi, lada cili (pilihan), thyme dan garam pada bawang. Masak selama kira-kira 5 minit sehingga sayur-sayuran lembut.
4
Selepas itu, tambahkan pes tomato dan kacau dengan teliti.
5
Letakkan kacang, kembang kol, sup sayur-sayuran, labu, air dan daun bay dalam kuali. Bawa mendidih, kemudian kurangkan haba dan tutup. Rebus selama 15 hingga 20 minit, sehingga zucchini dan cauliflower lembut.
6
Keluarkan sup dari panas dan sejuk. Hidangkan dengan perlahan-lahan dengan krim pasli dan krim masam. Selera makan!