Kosong kek bakar direndam dalam pelbagai syrup manis, yang menambah kekayaan dan aroma kepada produk. Untuk meningkatkan rasa, mereka sering berperisa dengan cognac.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk sirap brendi:
- 2 sudu besar gula
- 1 gelas air;
- 20 g brendi.
- Untuk sirap kopi dengan cognac:
- 2 sudu kecil kopi tanah;
- 200 ml air;
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar cognac.
- Untuk pengecilan coklat:
- 10 g serbuk koko;
- 2 sudu besar gula
- 1 gelas air;
- 1 sudu besar cognac;
- separuh beg vanillin.
- Untuk impregnation dari jam dengan cognac:
- 3-4 sudu besar jam;
- 1 gelas air;
- 1 sudu besar cognac;
- 1 sudu besar gula.
- Untuk ceri - cognac impregnation:
- 250 g ceri;
- 50 g gula;
- 300 ml air;
- 1 sudu besar cognac untuk 1 cawan sirap gotta.
- Untuk sirap strawberi:
- 300 g strawberi;
- 50 g gula;
- 300 ml air;
- 1 sudu besar cognac setiap 200 ml sirap siap.
Manual arahan
1
Pengisaran Sirap Cognac Larutkan gula dalam air dan biarkan mendidih. Selepas mengeluarkan buih, keluarkan sirap dari api dan letakkan sejuk. Kemudian ketegangan dan tambah cognac. Rendam campuran kek sejuk untuk kek dengan sirap yang disediakan.
2
Sirap kopi dengan brendi Membuat infusi kopi: tuangkan kopi dengan air mendidih, masak sehingga mendidih dan biarkan ia menyiram selama 10-15 minit. Kemudian ketegangan, tambahkan gula, sedikit air dan masak sehingga mendidih lagi. Selepas mendidih selama lima minit, cognac sejuk dan tambah.
3
Impregnation of jam dengan penambahan brendi Melenyapkan jem dalam segelas air, tambah gula dan masukkan campuran ke dalam mendidih. Rebus selama kira-kira dua minit, kacau sekali-sekala. Tambah cognac ke impregnation sejuk.
4
Cherry - cognac impregnation Dari buah-buahan dicuci ceri, keluarkan benih, dan menguli dengan baik. Masukkan gula kepada jisim yang terhasil, kacau, kemudian tuangkan air dan letakkan pada mendidih. Selepas mendidih, biarkan ia dibakar selama 3-5 minit dan biarkan sejuk. Penapis syrup siap dan tambah cognac.
5
Sirap Strawberry Sapu jus dari strawberi. Buat sirap gula. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam air, tambah stroberi diperah dan rebus selama 5 minit. Terikan sirap, tuangkan jus yang diperas ke dalamnya dan bawanya ke dalam rebus. Selepas mendidih selama 3-5 minit, terikan dan letakkan sejuk. Tambah cognac untuk sirap sejuk.
Perhatikan
Sirap impregnasi hanya digunakan untuk produk doh biskut.
Nasihat berguna
Biasanya satu produk separuh siap yang besar dipanggang, yang dipotong dipanjangkan menjadi 2-3 lapisan, kemudian setiap kue direndam dalam sirap. Lapisan bawah - asas kek - rendam dengan berhati-hati supaya ia tidak berubah.