Sebelum membeli madu lebah penyembuhan, anda harus memeriksa madu, sama ada ia semula jadi atau tidak, di rumah. Mujurlah, setelah mencuba madu nyata sekali sahaja, agak sukar untuk membuat kesilapan di masa depan: rasa ini akan diingati untuk masa yang sangat lama.
Pilih resipi anda
Untuk menguji madu, semulajadi atau tidak, di rumah, mula-mula mendapatkan 100-200 gram produk dalam balang telus dan mula mengkaji. Lihat kemunculan madu dalam balang dengan panjang lengan. Perhatikan apa warna itu: cahaya kuning, kuning, emas atau coklat muda, dan juga menilai tahap ketelusan. Madu asli dan segar harus mempunyai warna kuning terang dan menjadi legap.
Untuk memeriksa madu untuk alam semulajadi, lihat keadaannya di bahagian atas balang. Perlu ada pengumpulan kecil granul berwarna coklat atau tan. Ini lebah propolis, bercakap tentang asal-usul produk semulajadi. Jika boleh, gunakan kaca pembesar dan memeriksa seluruh permukaan madu. Dengan konsistensi normal, anda akan melihat zarah yang lebih kecil dan lebih gelap, iaitu debunga lebah.
Jika penampilan madu tidak membuat anda mencurigakan, hati-hati rasa dengan memegangnya dalam mulut anda untuk sementara waktu. Madu asli mempunyai rasa manis dan berkrim dan sangat menyenangkan, serta aroma yang sesuai. Produk halus mempunyai rasa, rasa yang terlalu manis dan bau pedas, menunjukkan bahawa madu itu basi, ditapai atau dicairkan. Kehadiran zarah gula dan rasa berterusan karamel menunjukkan bahawa produk itu cair.
Jangan beli madu terlalu cair, walaupun anda suka citarasa. Produk sedemikian cepat akan ditapai semasa simpanan. Madu yang baik dan asli di rumah pada suhu kira-kira 20 darjah Celsius harus "luka" pada sudu dengan benang, perlahan-lahan mengalir. Kehadiran buih di permukaan tidak dibenarkan. Mereka mengatakan bahawa produk itu mungkin telah ditapai.
Keperluan untuk menentukan sama ada madu semulajadi atau tidak selalu diperlukan di rumah. Contohnya, kebarangkalian memperoleh produk berkualiti sangat tinggi dalam apiari dan hanya di kawasan pinggir bandar yang bersih secara ekologi. Adalah berbahaya untuk membeli madu berhampiran lebuh raya, kerana ia boleh mengandungi sejumlah besar bahan berbahaya yang memasukinya dari gas ekzos. Di samping itu, terdapat kebarangkalian tinggi untuk menghadapi produk yang tidak alami di pasar raya: madu kalengan boleh mengandungi sejumlah besar aditif yang meningkatkan hayatnya, tetapi memburukkan rasa dan mengurangkan manfaatnya kepada tubuh.