Dalam pertunjukan kuliner televisyen, para juru masak profesional memukau penonton tidak begitu banyak dengan resipi baru dengan kebajikan mereka. Namun, ini adalah persembahan dan ia harus berwarna-warni. Kebanyakannya, pada masa yang sama, sangat menarik bagi para profesional untuk pergi bersebelahan dengan pisau, yang secara harfiah menipis di tangan mereka, meninggalkan produk cincang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- pisau tajam
- papan pemotong
- sayur-sayuran
Manual arahan
1
Ramai penonton selepas menonton penghantaran seterusnya cuba mengulangi helah yang dipenuhi dengan pisau. Dalam kes terbaik, mereka tidak berjaya, dalam kes yang paling teruk, ia boleh mengakibatkan kecederaan dan luka.
2
Sekiranya anda ingin belajar bagaimana menggunakan pisau, seperti seorang profesional, dapatkan pisau yang sangat tajam. Nah, atau memenjarakan salah satu yang anda ada. Pisau tajam akan mendengar dengan baik kepada anda, tetapi anda tidak akan memotong apa-apa bodoh, cuma terluka.
3
Untuk belajar bagaimana untuk berpuasa, terlebih dahulu belajar untuk hanya memotong. Mula mengamalkan kentang. Lay separuh tanaman akar dengan potongan, ambil pisau, tahan kentang dengan tangan percuma, lipat dengan cara yang istimewa. Bengkokkan semua jari anda dengan separuh, letakkan ibu jari anda di bahagian yang dihasilkan. Petua jari yang tinggal juga perlu melihat ke dalam.
4
Tekan sayuran dengan hujung jari yang dilipat, buat pemotongan pertama. Jari tengah akan menonjol sedikit di hadapan yang lain, satah bilah harus terletak pada tulang tengahnya. Oleh kerana hujung jari bengkok di dalam berus, anda tidak boleh memotongnya. Buat pergerakan lembut dengan pisau dari atas ke bawah dan ke arah anda. Bilah tidak boleh menekan pada kentang, tetapi meregang di dalamnya.
5
Setelah membuat potongan pertama, gerakkan janin ke hadapan dengan jari yang dilipat dengan jumlah yang sesuai. Jangan keluarkan pisau dari jari jari jari tengah, geser di atasnya dengan permukaan licin bilah dan sekali lagi membuat gerakan memotong. Ia boleh mengambil masa sehingga 5 minit untuk memotong satu kentang. Luangkan masa anda, cuba lakukan semua yang betul.
6
Sebaik sahaja anda memahami intipati proses itu, anda akan belajar cara memotong sayur-sayuran dengan betul. Dan selepas beberapa latihan, kelajuan akan datang. Anda boleh menggunakan pisau tidak lebih buruk, atau mungkin lebih baik, dengan tukang masak dari rancangan TV kegemaran anda.
Nasihat berguna
Apabila memotong objek kecil, jangan keluarkan hujung bilah dari papan, hanya bekerja dengan pemegang pisau.