Walaupun dengan pelinciran banyak acuan, baking kadang-kadang masih melekat ke bawah. Untuk mengelakkan perkara ini daripada berlaku lagi, anda boleh membuat campuran tidak melekat sendiri. Resipinya sangat mudah, dan kesannya sangat menakjubkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung 1 cawan (anda boleh mengambil apa-apa, walaupun campuran tepung dan koko, untuk baking coklat);
- - 1 cawan lemak (lemak, lemak, ghee, tetapi tidak marjerin);
- - sayur sayuran yang tidak ditapis 1 cawan.
Manual arahan
1
Ambil tepung, lemak dan minyak sayuran. Campurkan semuanya.
2
Ambil pengadun dan mula mengalahkan, pertama pada kelajuan rendah. Campuran akan menjadikan warna kelabu-coklat, benjolan besar akan muncul. Ia sepatutnya begitu.
3
Teruskan pukulan sehingga jisim beregu dalam jumlah dan menjadi putih. Ini adalah bagaimana campuran itu dilihat separuh melalui sebatan.
4
Akhirnya, campuran ternyata berwarna perak, konsisten menyerupai krim yang subur untuk kek. Jika campuran cair, maka tepung boleh ditambah.
5
Susun campuran selesai dalam balang steril, rapat rapat dengan tudung dan simpan di dalam peti sejuk.
6
Anda boleh melakukan separuh daripada norma. Sapukan campuran selesai dengan berus, lapisan nipis pada lembaran penaik atau baking dish. Salutan sebegini tidak pernah terbakar, penaik tidak melekat pada bahagian bawah, ia mudah dibersihkan daripada acuan dan tidak berpegang pada produk siap.
Perhatikan
Jika anda mengambil ghee atau lemak, ia harus sangat sejuk. Margarin tidak boleh digunakan, sebaliknya tidak akan berfungsi. Campuran disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang sangat lama, sehingga satu tahun, dan pada masa yang sama ia tidak merosot dan tidak kehilangan sifatnya.
Nasihat berguna
Campuran ini boleh digunakan bukan sahaja untuk penaik, tetapi juga untuk membakar daging, ikan, kaserol, daging panggang. Secara umum, untuk semua keperluan.