Pisang telah lama menjadi eksotik, dan anda boleh membelinya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Selain fakta bahawa mereka sangat lazat dalam bentuk segar, banyak hidangan boleh disediakan dari mereka. Biasanya, salad dan pencuci mulut, termasuk puding, dibuat daripada pisang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 100 mentega;
- 4 sudu besar tepung;
- 1 ¼ gelas gula;
- 6 telur;
- 2 ½ sudu besar ramuan almond;
- 3-4 pisang;
- 1 cawan susu;
- 2 sudu besar keropok tanah;
- 1/3 sudu teh vanillin;
- ¼ tsp garam;
- 1 sudu besar rum;
- ¾ gelas wain merah
- ¼ tsp kayu manis.
Manual arahan
1
Nyaring tepung untuk memperkayakannya dengan oksigen. Pisahkan putih telur dari kuning dan letakkan di tempat yang sejuk. Campurkan mentega pra-lembut dengan susu, tambah vanillin, garam dan kacau.
2
Letakkan campuran di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian tuangkan tepung ke dalamnya dengan kacau berterusan. Keluarkan jisim yang terhasil, tambah kuning telur, 1/3 cawan gula dan kacau rata. Pukul putih dengan 2.5 sudu besar. gula dalam busa yang kuat, kacau dengan adunan yang telah dimasak.
3
Lubricate acuan puding dengan mentega, letakkan separuh jisim di dalamnya, taburkan dengan cip badam dan keropok di atas tanah. Potong pisang ke dalam kepingan nipis, tersebar di atas keropok dan tuangkan adunan yang lain. Letakkan kuali puding dalam periuk air mendidih dan stim selama 40 minit.
4
Di samping itu, anda boleh menyediakan puding dalam dandang berganda: gunakan mangkuk bijirin sebagai satu bentuk, letakkan semua bahan di dalamnya dan masak selama 35-40 minit.
5
Sediakan kuah: larutkan gula yang tersisa dalam 1 cawan air, rebus sirup, tambahkan setengah pisang, dihiris atau diced. Letakkan puding yang disediakan pada hidangan, tuang sirap dan sediakan.
6
Untuk syarikat dewasa, anda boleh membuat sos berasaskan minuman beralkohol yang akan memberikan sentuhan pedas. Masak sirup gula dan tambah 1 sudu besar. rum.
7
Untuk versi lain kuah, panaskan wain merah, tuangkan gula yang tersisa daripada jumlah keseluruhan selepas membuat adunan, masak sehingga mendidih, tambah ¼ sudu teh. kayu manis dan rebus selama 1 minit lagi. Kemudian tambah pisang, potong dadu atau nipis.
8
Almond boleh diganti dengan walnut. Potong mereka dengan pisau atau pot dengan pengisar dan campurkan dengan serbuk roti tanah. Di samping itu, mereka boleh ditambah kepada sos.