Kulich tanpa glaze kelihatan membosankan dan biasa, manakala dengan bijak ia kelihatan lebih baik dan sesuai dengan cuti suci. Sediakan tiga jenis sayu, bervariasi dalam warna, tekstur dan rasa, dan mengejutkan semua orang dengan kebiasaan pastri tradisional pada pagi hari Paskah yang terang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk kepingan putih:
- - 1 protein ayam;
- - 0.5 tsp jus lemon;
- - 200 g gula tepung;
- Untuk sayuran hijau sayuran:
- - 100 g pistachios tanpa kupas;
- - 1/4 lemon;
- - 200 g gula tepung;
- - 0.5 tsp garam laut;
- - 100 g bayam;
- Untuk lapisan coklat;
- - 3 sudu besar serbuk koko;
- - 250 g gula tepung;
- - jus 0.5 lemon;
- - 2 sudu besar mentega.
Manual arahan
1
Coklat putih klasik untuk kek Paskah
Campurkan protein dengan jus lemon. Ayakan gula icing melalui ayak dan campurkan ke dalam jisim cair dalam bahagian kecil.
2
Pukul campuran sehingga konsistensi yang cukup tebal diperoleh menggunakan pemukul atau pengadun yang beroperasi pada kelajuan sederhana. Jangan lakukan terlalu keras, jika tidak, glaze siap akan gelembung. Ia harus menetes dari sudu, tetapi selepas itu ia tidak boleh menyebar. Sekiranya jisim protein tidak melicinkan untuk masa yang lama, letakkannya secara ringkas di dalam peti sejuk atau letakkan di bawah bekas kiub ais.
3
Letakkan lapisan gula pada kue yang masih panas dan hiaskan dengan serbuk berwarna. Serbuk klasik boleh dicelup untuk mendapatkan warna yang diingini dengan menambah jus buah berry, buah atau sayuran tepu atau 0.5 tsp. pewarna serbuk tiruan.
4
Hijau kelabu icing untuk kek Paskah
Tanggalkan kulit dari lemon dan peras jus dari pulpa, keluarkan tulang jika perlu. Tuang kacang-kacangan, garam laut dan zest dalam mortir atau pemproses makanan ke dalam serbuk yang sangat halus. Campurkan dengan gula tepung, jus sitrus dan gaul rata.
5
Bawa hingga mendidih 1 sudu besar. air dalam periuk kecil dan bayam bayam ke dalamnya. Rebus selama 1.5 minit, kemudian keluarkan semua cecair ke dalam cawan, lap sayur-sayuran melalui penapis halus, dimasukkan ke dalam jisim pistachio dan kacau. Spread icing dengan beberapa sudu kaldu, tutup kek Paskah dan hiaskan dengan beberapa kernel kacang utuh.
6
Coklat icing untuk kek Paskah
Cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana dengan meletakkan hidangan di dalam tab mandi air. Tuangkan jus lemon dan tuangkan gula tepung, kemudian bubuk koko. Kacau semua untuk jisim homogen, keluarkan pinggan dari panas, sejukkan sedikit ais krim dan roti Paskah dengannya. Daripada koko, anda boleh menggunakan setengah bar hitam, susu atau coklat putih.
Perhatikan
Glaze hendaklah dilakukan dengan segera sebelum digunakan, jika tidak, ia akan kering.