Rasa panas dan kaya susu pekat, vanila dan coklat … Sesuai untuk malam musim luruh sejuk! Dan perhimpunan kek ini adalah satu proses yang sangat menarik yang boleh dikongsi dengan anak-anak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk lapisan coklat:
- telur - 2 pcs.
- gula - 150 g
- tepung gandum - 140 g,
- Koko - 20 g
- mentega - 100 g,
- krim masam - 100 g,
- doh adunan serbuk - 1/2 sudu teh,
- garam garam.
- Untuk lapisan vanila:
- telur - 2 pcs.
- gula - 150 g
- tepung gandum - 160 g,
- mentega - 100 g,
- krim masam - 100 g,
- doh adunan serbuk - 1/2 sudu teh,
- vanillin - satu beg,
- garam garam
- beberapa susu untuk penghamilan, kira-kira 1/3 cawan.
- Untuk krim:
- mentega - 250 g,
- susu pekat - 380 g.
Manual arahan
1
Kami menarik minyak keluar dari peti sejuk terlebih dahulu, supaya pada waktu ia mula masak ia sudah menjadi lembut. Kami meletakkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 180 darjah.
2
Buat lapisan vanila. Potong telur ke dalam bekas yang dalam, mula pukul dengan pengadun atau pukul, secara beransur-ansur menambah gula. Pukul putih. Masukkan 100 g mentega lembut, kacau hingga rata. Tambah krim masam dengan vanila sambil terus memukul. Dalam mangkuk yang berasingan, ayakan tepung dengan serbuk penaik dan garam garam. Masukkan campuran tepung di bahagian ke adunan, perlahan-lahan kacau dengan spatula.
3
Kami meletakkan kertas penaik dalam bentuk (saya mempunyai bentuk kira-kira 24 hingga 30 cm) dan tuangkan doh dengan lapisan nipis, mengedarkannya secara sama rata. Masukkan ketuhar sehingga dimasak, selama kira-kira 7-9 minit.
4
Pada masa ini, sediakan lapisan coklat. Kami melakukan semua langkah yang sama: pukul telur dengan gula, tambah mentega, krim masam. Ayur tepung dengan kakao, serbuk penaik dan secubit garam dan aduk dalam adonan.
5
Apabila lapisan vanila sudah siap, keluarkannya dari acuan bersama kertas kulit, letakkan kertas kulit baru, tuangkan adunan coklat dan letakkan di dalam ketuhar. Pada masa ini kita membuat krim: mengalahkan mentega lembut dengan susu pekat.
6
Kami mendapat lapisan coklat siap, tetapi jangan matikan ketuhar. Potong bulatan dari lapisan vanila (dalam kes saya, 12 bulatan diperolehi), perkara yang sama berlaku dengan lapisan coklat. Masukkan potongan dalam acuan dan hantar ke ketuhar selama 5 minit untuk kering. Kami membawanya keluar dari ketuhar dan mengisar ke dalam pengisar serbuk kecil.
7
Rendam setiap bulatan vanila 1 sudu besar. susu. Kami mengumpul kek itu: melimpahkan bulatan vanila dengan krim, tekan di atas dengan lapisan coklat; gris sisi dengan krim dan gulung mereka dalam serbuk dari kek; gris terakhir atas kek dan taburkannya dengan serbuk. Letakkan kek dalam peti sejuk selama 2-3 jam.