Dolma - hidangan lazat yang dibuat daripada daun anggur muda dan daging cincang. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik menggunakan dolma dengan sos yang dapat menegaskan rasa asalnya.
Pilih resipi anda
Membuat sos dolma dalam bahasa Georgia
Dolma adalah hidangan masakan Caucasian yang popular. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa sos tradisional Georgia dianggap sebagai aditif yang paling sesuai untuknya.
Untuk menyediakan sos dolma sebenar Georgia, anda perlu bahan-bahan berikut: 400 g yogurt, 3 ulas bawang putih, kayu manis tanah.
Yogurt adalah produk susu sayuran tertentu yang jarang ditemui di Rusia. Sekiranya tidak mungkin untuk membeli yoghurt, anda boleh menggunakan yogurt tanpa gula biasa. Walaupun penggantiannya berubah dengan ketara rasa saus.
Kupas bawang putih itu dan cincang halus dengan pisau tajam. Ia harus pulpa, yang bercampur dengan yogurt. Campuran yang dihasilkan berpengalaman dengan rasa cinnamon tanah. Adalah disyorkan untuk menyimpan sos siap dalam peti sejuk selama 30 minit supaya yogurt menggabungkan aroma kayu manis dan bawang putih.
Kefir Dolma Sauce Recipe
Anda boleh menyediakan sos yang lebih biasa kepada penduduk Rusia. Bahan-bahan berikut akan diperlukan: 200 ml 3% kefir, 2 sudu besar. l 20% krim masam, 2 ulas bawang putih, garam, lada hitam, dill segar.
Kefir dan krim masam dengan pengisar dicampur sehingga licin. Campurkan tambah bawang putih mashed, garam dan lada hitam secukup rasa, dicincang Dill.