Sudah cukup banyak hidangan dari Itali telah menjadi akar dan jatuh cinta di negara kita. Sebagai contoh, seperti lasagna, pizza, pes karbonara, dll. Oleh itu, spaghetti Italian bolognese untuk kami adalah pasta biasa dengan daging cincang dan kuah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- daging cincang;
- spageti - 300 gram;
- wortel - 1 pc;
- bawang merah - 1 pc;
- saderi;
- bawang putih - 4 ulas;
- krim - 60 ml;
- minyak zaitun;
- sayur-sayuran;
- tomato segar - 5 pcs;
- wain merah - 60 ml;
- lada hitam tanah dan garam.
Manual arahan
1
Celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa saat, dan kemudian dengan cepat dalam air sejuk. Seterusnya, keluarkan dan keluarkannya. Twist dalam pengisar atau pengisar daging.
2
Tuangkan lobak merah, bawang dan saderi. Campurkan bahan-bahan cincang dan tumis sehingga separuh dimasak dengan api yang rendah.
3
Masukkan daging cincang itu, bahagikan kepada kepingan kecil dan campurkan. Campurkan campuran spageti bolognese selama 10 minit, kemudian lada dan garam.
4
Tambah api dan tuangkan wain. Tambahkan tomato, tutup kuali dan reneh selama 20 minit lagi. Seterusnya, letakkan bawang putih cincang, herba cincang, tuangkan krim dan masak selama 5 minit lagi.
5
Tuangkan air ke dalam periuk besar, tambahkan garam dan biarkan ia mendidih. Tuangkan spageti dan mendidihnya selama 10 minit. Cuba jangan mendidih mereka terlalu banyak. Selepas itu, buang spaghetti menjadi colander.
6
Susun spageti pada pinggan, tuangkannya di atas dengan sos Bolognese. Anda boleh taburkan dengan keju parut jika anda mahu. Hidangkan hidangan ini panas.
Perhatikan
Hampir setiap pasta sesuai untuk hidangan ini. Tomato segar dalam resipi pasta Bolognese boleh digantikan dengan puree tomat atau tin dalam jus mereka sendiri.
Nasihat berguna
Selain spageti, sos bolognese dapat dihidangkan dengan kentang tumbuk, tetapi ini tidak lagi menjadi resipi tradisional untuk pasta bolognese.