Seperti yang anda tahu, ramai vegetarian tidak makan telur selain daging dan ikan. Trend vegetarian ini dipanggil lacto-vegetarianism. Telur dalam pastri berjaya digantikan oleh lacto-vegetarian dengan pisang, kanji atau tepung flaxseed. Anda juga boleh memasak omelet tanpa telur! Hidangan halus ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.
Pilih resipi anda
Anda perlu: Adyghe keju - 200 g; tomato - 2 buah; zucchini - 1/2 pcs; Dill atau pasli - 50 g; cair atau minyak sayuran - 1 sudu kecil; roti pita - 1/2 lembar; rempah - asafoetida, garam hitam, lada hitam, kunyit.
Basuh tomato dan zucchini dengan teliti. Potong sayur-sayuran yang dibasuh menjadi kiub kecil. Sekiranya dikehendaki, lada loceng yang dicincang atau sayur-sayuran bermusim lain, seperti kembang kol, boleh ditambah kepada omelet.
Gosokkan keju Adyghe pada kue kasar atau sederhana. Potong sayuran dengan halus. Letakkan kuali pada api perlahan. Apabila kuali panas, cairkan minyak cair atau minyak di atasnya. Goreng dalam rempah minyak - asafoetida, lada hitam, kunyit. Apabila rempah mula menunjukkan bau mereka, segera tambah tomato cincang dan zucchini ke kuali. Pastikan rempah-rempah tidak terbakar.
Asafoetida adalah rempah yang menakjubkan yang meningkatkan penghadaman dan mempunyai aroma bawang putih dan rasa. Keanehannya ialah selepas makan asafoetida, tidak ada bau yang tidak menyenangkan dari mulut. Kepada sifat berfaedah rempah ini diturunkan, adalah penting untuk tidak terlalu jauh dengannya.
Kunyit adalah rempah yang unik yang mempunyai kesan penyembuhan. Ia juga dikenali sebagai antibiotik semulajadi. Kunyit boleh ditambah kepada banyak hidangan, seperti sup atau sayur-sayuran rebus. Dia tidak mempunyai rasa ketara, tetapi dia memberikan hidangan warna keemasan yang indah.
Masukkan sayur-sayuran cincang ke rempah yang hangat. Sabun di atas api sederhana sehingga tomato memberi jus. Selepas sedikit pengurangan haba, letakkan keju parut dalam kuali. Taburkan dill dicincang atau pasli di atas. Masak selama beberapa minit sehingga keju cair sedikit.
Balut pinggan siap dalam roti pita dan gorengnya di kedua belah pihak. Anda juga boleh menghidangkan omelet dengan roti bakar goreng dari roti tanpa ragi atau dengan lempeng vegetarian.