Pancakes adalah pencuci mulut kegemaran ramai orang, tetapi tidak setiap suri rumah memupuk isi rumah mereka dengan pastri seperti itu kerana mereka tidak tahu bagaimana membuat adunan itu, dari mana pancake benar-benar lazat dibuat.
Pilih resipi anda
Adunan pancake dalam susu: resipi
Anda perlu:
- 500 ml susu;
- dua telur;
- 200 gram tepung;
- dua sudu minyak;
- satu sudu gula;
- satu garam garam.
Keluarkan telur dan susu dari peti sejuk satu jam sebelum membuat adunan supaya mereka memanaskan suhu bilik. Pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan gula kepada mereka dan pukul semua buih dalam buih yang rimbun, isi dengan susu, campurkan. Tepung tepung dua hingga tiga kali melalui ayakan logam, kemudian mula mengalahkan susu dan telur dan tambah tepung sedikit. Sebaik sahaja tepung selesai, dan doh mempunyai konsistensi cecair krim masam dan tidak akan mempunyai ketulan, matikan mixer, tambah minyak ke doh dan kacau dengan lembut dengan pukul.
Kefir douk pancake: resipi
Anda perlu:
- 500 ml lemak kefir (yang lebih gemuk kefir, yang lebih lazat akan ditanam pancake);
- dua telur;
- 200 gram tepung;
- 1/2 sudu soda dan garam;
- satu sudu gula;
- 30 ml minyak sayuran.
Pukul telur dalam mangkuk, tambah kefir pada mereka, campurkan. Letakkan mangkuk di atas dapur dan panaskan kandungannya hingga 40 darjah (dalam keadaan tidak boleh dipanaskan oleh jisim, jika tidak ia akan curl), kemudian keluarkan bekas dari haba, masukkan garam dan gula ke dalam kuali dan campurkan segalanya dengan cepat. Ayur tepung, campurkan dengan soda dan tambahkan ke campuran kefir-telur. Kocok segala-galanya supaya tidak ada ketulan dalam adunan, tambah minyak, kacau dan letakkan kuali itu di tempat yang hangat selama satu jam, setelah menutupnya dengan penutup.
Adonan panci yang lazat di atas air: resipi
Anda perlu:
- 500 ml air;
- 300 gram tepung;
- dua telur;
- dua sudu minyak;
- garam garam;
- satu sudu gula.
Dalam mangkuk dalam, campurkan telur dengan garam dan gula, pukul dalam buih yang subur. Tuangkan jisim yang dihasilkan dengan air suam (30-40 darjah), kacau segala-galanya, dan kemudian mula secara beransur-ansur memperkenalkan tepung, cuba campurkan segala-galanya supaya tidak ada ketulan (sebaiknya menggunakan mixer). Daging pan adunan siap, anda boleh mula memasak penkek nipis yang lazat.
Dalam resipi ini, anda perlu mematuhi tegas, kerana, jika, misalnya, anda menambah lebih banyak telur, maka lempeng akan berubah menjadi rapuh, tepung - tebal, air - akan berpegang pada kuali ketika memasak.