Marmalade buatan sendiri boleh menjadi alternatif yang hebat untuk beruang getah berwarna-warni yang anak-anak suka mengunyah. Kemungkinan besar, marmalade seperti itu akan berubah sama sekali tidak sama dengan kedai, tetapi anda boleh memasaknya sebanyak yang anda suka, dan tidak akan ada bahan tambahan yang berbahaya di dalamnya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk resipi pertama:
- 100 ml jus oren;
- 100 ml air;
- 20 g gelatin;
- 2 cawan gula;
- 2 sudu lemon dan semangat oren.
- Untuk resipi kedua:
- 500 g strawberi beku;
- 1 cawan gula icing;
- 10 g gelatin;
- 1 cawan air.
- Untuk resipi ketiga:
- 600 ml jus;
- 2 cawan gula;
- 3 sudu besar pectin.
Manual arahan
1
Resipi 1. Dalam mangkuk yang berasingan, letakkan gelatin, tuangkan dengan jus oren dan biarkan membengkak. Letakkan gula dalam periuk, tuangkan air, tambah semangat. Kacau, letakkan api dan panaskan dengan api yang rendah sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Kemudian keluarkan campuran dari haba, tuangkan gelatin dan kacau dengan cepat untuk sepenuhnya larut gelatin. Strain campuran melalui penapis halus sehingga tiada benjolan. Tutup bentuk persegi dengan kerajang. Tuangkan campuran di sana dengan lapisan kira-kira 2 cm tebal. Masukkan peti sejuk dan biarkan selama 6-8 jam. Salurkan kertas kertas dengan gula serbuk. Ambil marmalade yang siap, letakkan di atas kertas dan potong, gulungkan gula dalam.
2
Resipi 2. Rendam gelatin dalam air sejuk selama 40 minit. Biarkan strawberi beku mencair sedikit, dan kemudian dipindahkan ke pengisar. Menggunakan pengisar, putar beri ke dalam kentang tumbuk. Tuangkan gula kepekak dan kacau lagi. Ambil acuan plastik yang tersisa daripada set gula-gula. Lay sel-sel dengan filem berpaut supaya kemudiannya mudah untuk mendapatkan marmalade siap. Tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam periuk, letakkan api dan biarkan mendidih, tetapi jangan rebus. Campurkan serbuk berry dengan gelatin ke jisim homogen. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
3
Resipi 3. Tuang jus ke dalam baldi logam, panaskan sedikit. Tuangkan pektin ke dalam jus. Biarkan campuran selama setengah jam Tuangkan gula ke dalam periuk hotel, tuangkan dalam secawan jus, letakkan api kecil dan biarkan mendidih. Masak sehingga gula telah dibubarkan, kacau sentiasa. Kemudian tuangkan campuran dengan pemekat, kacau dan masak sehingga mendidih lagi. Kemudian matikan haba dan biarkan cecair sejuk sedikit. Sebarkan hidangan pembakar dengan memegang filem, tuangkan campuran di sana. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selepas itu, ambil dan potong.
Nasihat berguna
Sebelum meletakkan campuran marmalade di dalam peti sejuk, sejukkannya ke suhu bilik, jika tidak, anda akan merosakkan risiko bukan sahaja marmalade, tetapi juga peti sejuk itu sendiri.
Artikel berkaitan
Cara membuat marmalade buatan sendiri yang lazat