Kaviar ikan adalah produk yang sangat sihat dan berkhasiat. Ia mengandungi vitamin A, D dan E, yodium, serta banyak makro dan mikronutrien, termasuk fosforus, besi, kalium, asid folik dan asid lemak tak tepu. Selain salting tradisional dari kaviar, anda boleh memasak pelbagai hidangan lazat dan pelbagai. Tetapi pertama, anda harus betul menyediakan kaviar ini, iaitu, melepaskannya dari filem.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Filem pada telur ikan sungai biasanya sangat tipis. Untuk mengeluarkannya, letakkan telur-telur dalam mangkuk yang dalam dan putar garpu supaya filem-filem itu luka pada gigi.
2
Filem tebal roe ikan laut yang terbaik dibuang beku. Untuk melakukan ini, tuangkan air beku ke atas kaviar beku dan keluarkan filem dengan jari anda - ia dengan mudah akan hilang.
3
Kaviar dicairkan boleh diperah keluar dari filem. Untuk melakukan ini, potong telur dari bahagian lebar dan pasangkan bahagian belakang garpu ke arah dari sempit ke lebar. Tahan "ekor" sempit telur dengan jari anda.
4
Satu lagi cara untuk memisahkan filem dari kaviar adalah untuk mengisi dengan air sejuk selama 7-10 minit. Kaviar dipisahkan dari begnya, selepas itu beg filem itu dengan mudah dikeluarkan.