Blueberries adalah buah liar lazat dan sihat yang mengandungi vitamin C dan A, mangan, kalium dan mineral lain. Anda boleh menikmati rasa dan faedah blueberries bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk. Terdapat beberapa cara untuk menyimpan buah beri di musim sejuk.
Pilih resipi anda
Pertama sekali, anda perlu menyediakan blueberries. Untuk melakukan ini, anda perlu menyusun beri, membuang daun, ranting, berry dan buah yang rosak. Seterusnya, blueberry mesti dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeringkan - dibentangkan pada tuala penyerap. Blueberry bersih dan kering boleh dibekukan, kering, dalam tin.
Untuk mengeringkan buah beri, anda memerlukan lembaran penaik, kertas atau kerajang. Berry dibentangkan dalam satu lapisan, ditutup dengan kain kasa dan terdedah di bawah sinar matahari. Beberapa kali sehari, anda perlu menghidupkan beri.
Anda juga boleh kering menggunakan pengering khusus untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Apabila menggunakan pengering, suhu pertama ditetapkan pada 40 darjah, kemudian naik ke 70.
Blueberries boleh dibekukan. Untuk melakukan ini, beri dibentangkan pada kadbod atau lembaran penaik, diletakkan dalam peti sejuk. Untuk kemudahan, kertas atau beg boleh diletakkan di atas lembaran penaik. Berkala "goncang" beri - jadi tiada benjolan dibentuk. Blueberry beku dibungkus dalam beg plastik.
Anda boleh memasak blueberry dalam jus anda sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil baskom logam besar yang dipenuhi air, letakkan tin steril di dalamnya. Tuangkan blueberry ke dalam balang, tambah 1 sudu besar. sudu gula pasir. Seterusnya, lembangan dengan bank diletakkan di atas api kecil. Selepas beberapa ketika, buah beri akan mula menetap. Dalam setiap balang, anda perlu menambah blueberry sehingga buah beri berhenti, dan jus blueberry tidak mengisi keseluruhan bekas. Pada akhirnya, tin perlu digulung dengan penutup logam yang disterilkan, putar tin, bungkus dan biarkan selama sehari. Kemudian, bahan kerja boleh disimpan di tempat gelap yang sejuk - di dalam bilik bawah tanah.