Hidangan sayur-sayuran adalah lazat dan sihat. Sukar untuk berdebat dengannya. Tetapi jika anda hanya makan sayur-sayuran, maka anda boleh "meregangkan kaki anda." Badan kita memerlukan makanan panas dan memuaskan, yang kaya dengan protein. Kambing asli dan sup lada bakar akan membantu kami.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 1 kg dada domba pada tulang,
- 5 lada besar,
- 1 atau 2 tin (secukupnya) kacang putih dalam tin (mengalirkan cecair),
- separuh kepala bawang putih,
- 2 medium bawang,
- minyak zaitun.
Manual arahan
1
Potong daging ke dalam kepingan yang cukup besar bersama-sama dengan tulang.
Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, panaskan sedikit minyak dan goreng keping daging ke kerak emas yang lazat.
Setelah daging digoreng, tambahkan 2.5-3 liter air suam ke dalam kuali.
Keluarkan buih yang dihasilkan, tambah garam sedikit, letakkan bawang dalam sup, yang boleh dipotong dan masak selama dua jam sehingga dagingnya lembut.
2
Secara selari, kami menyediakan lada untuk sup.
Keluarkan biji dari lada dan bilas. Potong panjang dan bakar dalam ketuhar (220 darjah) hingga tan gelap. Kami mengalih lada ke dalam mangkuk dan sejuk. Lada paprika yang disejukkan.
Tuangkan bawang putih. Potong bawang kupas ke dalam kubis sederhana. Bawang bawang goreng dengan bawang putih selama beberapa minit.
Tuangkan bawang goreng, lada bakar dan bawang rebus dalam pengisar. Masukkan sup sup dengan jisim yang terhasil dan kacau dengan baik.
3
Dari kambing yang sudah siap, keluarkan tulang. Dadu daging.
Tambah massa lada, daging, kacang ke dalam sup, garam sedikit dan musim dengan lada secukupnya. Selepas mendidih, masak selama beberapa minit dan keluarkan dari haba. Hidangkan sup dengan herba segar dan krim masam (pilihan).