Zucchini - sayur-sayuran yang sihat yang mengandungi vitamin, besi, tembaga, kalium dan lain-lain bahan berfaedah. Mereka juga membantu untuk menghapuskan cecair dan kolesterol yang berlebihan daripada badan, menghapuskan bengkak. Zucchini adalah lazat dan sihat kedua-dua segar dan tin. Oleh itu, membuat jemuran zucchini adalah tugas segera bagi suri rumah.
Pilih resipi anda
Alat memasak
Bekas kaca biasanya digunakan untuk menyimpan jem. Mereka adalah pra-disterilkan.
Untuk memasak, anda perlu pan enamel dan spatula, yang anda perlukan untuk menggerakkan jem.
Buah masak
Untuk memasak jem, anda boleh mengambil zucchini yang masak, tetapi adalah wajar bahawa kulit tidak mempunyai masa untuk mengeras, maka jem akan berubah lembut, lebur pada lidah. Buah-buahan dibasuh, kulit dan biji dikeluarkan, dipotong menjadi kiub kecil.
Squash jem dengan lemon
Zucchini dan gula diambil dalam jumlah yang sama - satu kilogram, anda juga perlu 1 lemon.
Dalam periuk menggabungkan gula dan 100 g air. Siram direbus selama lima minit.
Lemon adalah tanah dalam penggiling daging.
Zucchini dan lemon diletakkan dalam sirap siap. Jem ini dimasak selama 45 minit, selepas itu dituangkan ke dalam balang.
Jam zucchini dengan lobak merah, jus oren dan lemon
Untuk 1 kg zucchini, saya harus mengambil 0.7 kg gula. Jeruk dan lemon - satu setiap satu dan segelas jus lobak merah.
Perkara pertama yang mereka lakukan adalah membuat buah. Lemon dan oren secara berasingan melalui pengisar daging, kulit tidak dibuang. Jus wortel dibuang ke dalam campuran oren cincang, meletakkan di atas dapur dan dibawa ke mendidih.
Zucchini yang disedut dimasukkan ke dalam kuali, gula, limau dan campuran lobak merah. Semua bercampur supaya jus muncul dan ditinggalkan untuk menyiram selama 15 jam. Pada masa ini, gula akan larut dalam jus yang dikeluarkan dari buah.
Selepas penyerapan, jemai dimasak selama kira-kira 7 minit dan dibiarkan selama beberapa jam untuk menyejukkan. Kemudian sekali lagi, masak campuran selama 30 minit.
Sekarang jem sudah siap, anda boleh mencurahkannya ke bank dan bergulung.
Jam zucchini dengan nanas dan lemon
Ambil bahagian yang sama gula dan zucchini - 1 kg setiap satu. Anda juga akan memerlukan limau dan nanas.
Zucchini dan nanas dikupas, tengah dibuang, dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam kuali. Gula juga dituangkan di sana. Campurkan semuanya dengan baik supaya jus menonjol dari buahnya. Jika jus tidak mencukupi, campurannya kering dan gula tidak larut, tambah 100 g air.
Selepas itu, hidangan dengan campuran diletakkan di atas dapur dan direbus selama kira-kira 5 minit. Sekarang, anda perlu meninggalkan jem selama beberapa jam supaya ia diselitkan.
Lemon yang dicincang dalam pengisar daging ditambah kepada campuran zucchini-nanas dan direbus selama 30 minit.
Jem itu selesai. Ia dicurahkan ke dalam balang disteril, disegel dan disimpan, seperti biasa, di tempat yang sejuk.