Wanita Cina - pelbagai epal kuning kecil dengan merah atau merah sepenuhnya. Mereka juga dipanggil "epal syurga" untuk rasa manis dan saiznya yang kecil. Daripada buah-buahan diperolehi kesesakan asli, mengikat dan mengekalkan.
Pilih resipi anda
Resipi Jam Cina
Untuk membuat jem dari Cina, anda perlu bahan-bahan berikut:
- 1 kilogram buah-buahan Cina, - 1 kilogram gula pasir, - 1.5 cawan air minuman.
Ambil buah segar dan kuat pokok apel daun Cina, kira-kira 2 cm diameter, bilas dengan baik. Potong ekor kuda dan keluarkan semua sayur-sayuran. Pukulan "epal syurga" dengan objek kecil, tajam, tusuk gigi atau perlawanan akan dilakukan. Tanpa memotong, letakkan buah-buahan dalam mangkuk dan tuangkan dengan air mendidih, biarkan selama 10 minit. Selepas prosedur ini, pastikan untuk mengalirkan air, dan menyejukkan buah-buahan, menuangkannya dengan air minuman sejuk atau meninggalkan setengah jam di atas meja dapur.
Buat sirap. Untuk melakukan ini, tuangkan kilogram gula ke dalam kuali dan tuang satu setengah gelas air. Letakkan bekas di atas dapur. Sentiasa kacau air dengan gula sehingga campuran bisul dan menjadi tebal. Apabila gula telah dibubarkan - matikan haba.
Tuangkan ke dalam sirup panas masak yang disejukkan oleh orang Cina, letakkan api perlahan dan masak, kacau sentiasa, dan apabila sirap menjadi telus sepenuhnya - matikan dapur.
Strain sirap yang dihasilkan, memisahkan epal, dalam kuali yang berasingan dan letakkan api perlahan. Rebus sehingga kental, kemudian tuangkan kandungannya semula ke dalam buah dan campurkan semuanya dengan spatula kayu. Tetapi lakukan dengan berhati-hati agar epal tidak kehilangan bentuknya.
Biarkan jemak di tempat yang gelap dan sejuk selama sekurang-kurangnya 8-9 jam, jangan lupa untuk menutup kuali dengan isi tudung.