Jam tidak perlu dimasak dengan gula. Jika anda sakit dengan diabetes atau hanya menonton angka anda, anda boleh memasak merawat buah beri ini pada fruktosa. Ia akan berubah tidak kurang enak daripada dengan gula.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Beri besar (ceri, currants hitam atau merah, stroberi) - hanya 4.5 kg;
- Fruktosa - 600 gram;
- - gelatin - 1 sudu;
- - air - 1.5 liter.
Manual arahan
1
Sediakan beri: bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dalam colander, keluarkan tangkai dan benih. Letakkan beri dalam mangkuk yang mendalam di mana anda akan membuat jem.
2
Mula memasak sirap fruktosa. Untuk melakukan ini, letakkan bekas air pada api yang rendah, secara beransur-ansur menuangkan fruktosa, kacau sentiasa. Tambah gelatin untuk meningkatkan kepadatan dan ketumpatan jem habis.
3
Tuangkan sirap ke dalam mangkuk dengan beri, masak sehingga mendidih, rebus ke atas api yang rendah selama tidak lebih dari 10-12 minit, sentiasa kacau dengan teliti dan mengeluarkan busa dengan sudu slotted. Keluarkan haba, kacau seketika, kemudian tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan jemnya sejuk dan sampai tanpa membuang bekas dari api selama kira-kira 1 jam.
4
Basuh kaleng dengan baik, sterilkan di atas stim selama kira-kira 15 minit setiap satu. Biarkan bekas terawat sejuk dan kering. Letakkan penutup untuk pemeliharaan dalam periuk, rebus ke atas api kecil selama kira-kira 3 minit, longkang air, biarkan sejuk dan kering.
5
Letakkan jem di balang kering yang disediakan, tutup dengan penutup, tutup dengan kunci pemeliharaan, putarkannya terbalik selama 1 jam, membungkusnya dengan pakaian hangat - dengan cara ini jem dalam balang akan menetap seperti yang sepatutnya. Selepas sejam, jika jem itu telah sepenuhnya disejukkan, anda boleh membersihkan pemeliharaan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah untuk simpanan jangka panjang.
Nasihat berguna
Jam yang dibuat pada fruktosa bukan sahaja diabetes, tetapi juga produk diet, kerana pengganti gula ini mengandungi karbohidrat kompleks yang membantu menurunkan berat badan, mengisi tenaga anda, dan menguatkan kesihatan anda. Memakan merawat fruktosa berry selamat untuk badan anda dan baik untuk kesihatan anda.